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Arrecife

Una cena de altura en Altamar y los fuegos cara a cara como digestivo

Sin duda el gran evento del año de la capital lanzaroteña, la noche de los fuegos artificiales como colofón de las Fiestas de San Ginés que acontece cada 25 de agosto entre las 23:00 y 23:30 horas. 

Existen múltiples fórmulas para disfrutar de este espectáculo, pero la cena que propone el restaurante Altamar del Arrecife Gran Hotel & Spa como previa del show invita a presenciar los fuegos cara a cara. 

Cena degustación con maridaje incluido

El menú ideado por el chef ejecutivo de Altamar, Francisco Galdón, para la noche tan especial incluye maridaje, y llama la atención por el precio, 42 euros/persona. 

Agua va...

1) Salmorejo de cereza, quenel de helado de almendra tostada con gel de manzana asada y escarcha de queso canario.

* Salmorejo de cereza. 

2) Dados de cherne en osmosis de Malvasía con emulsión de yuzu y plancton marino con gelatina umami.

3) Vino espumoso de Lanzarote bajo cero con aire de sandía.

4) Capricho de ternera al aroma de bosque ahumado.

5) Esfera de chocolate blanco, rellena de melocotón y plátano.

Tras la cena habrá concierto en el Pool&Bar del hotel, desde donde se observarán los fuegos artificiales en una posición privilegiada.  

Tarifa: Cena de altura como previa del cara a cara con los fuegos artificiales la noche del 25 de agosto, 42 euros/persona. Plazas limitadas. Reservas al 928 800 000.