Comer


La Bohemia
Playa Blanca turística
Puerto del Carmen
Restaurante La Marea, Playa Honda, Lanzarote
Restaurante El Risco, La Caleta de Famara
Norte

Dailos Perdomo, tercero del Certamen de Gastronomía de Canarias

El joven cocinero lanzaroteño consiguió el tercer puesto con dos platazos: conejo relleno de batata y pámpano en salmuera con jugo de su espina asada y fideos de plancton. 

Norte

Todo lo que quiso cocinar con cebolla

Los pibes cortan las hojas de la hortaliza para después despellejarle su piel más anaranjada dejándola lista para sus usos variados en la cocina.

Norte

Tartar de gambas de La Santa

Quédense con la carita del joven Dailos Perdomo, que ya peló una docena de gambas de La Santa, le dio forma en la roca de sal del Himalaya...

Centro

Cherne, chips de morena sobre puré de batata

El cherne lo ha marcado en la plancha, le ha añadido un chorrito de aceite de oliva y una pizca de miel de palma para rematarlo al horno, 4-5 minutos, a 200 grados.

Centro

Tocando las puertas del cielo en Altamar

Un menú degustación diseñado por Francisco Galdón que toma el atún rojo por bandera para crear 6 platos fenomenales. Disponible del 10 al 16 de abril. 

Norte

Atún rojo en El Risco (temporada 2017)

Ajoblanco de batata de jable con brocheta de atún rojo patudo marcado en soja y malvasía...¡Corran antes de que se acabe!

Centro

5 minutos con Luis León

Luis León nos abrió la cocina de par en par justo cuando tenía los espárragos en la plancha...

Centro

Atún rojo en los CACTS

El atún está en su punto y Pedro le ha dado un complemento de aire asiático, una salsa de sake, aceite de sésamo, teriyaki, aceite de almíbar, zumo de lima y jengibre. 

Norte

El día que comimos pizza con Gabriel

Esta es la foto que cierra un día que servirá para que el pequeño Gabriel profundice en su tratamiento intensivo de neurorehabilitación en la Fundación Nipace de Guadalajara.

Centro

Noche de flamenco en Strava

El faro que ilumina Arrecife se eleva en Strava, especialmente en la noche de flamenco de los viernes. El punteo y los arpegios corresponden a Antonio de la Rosa.

Norte

La pizza de La Romántica: guía para este domingo solidario

Se trata de una pizza gigantesca (unos 40 cms. de diámetro), pero de masa ultrafina, con ingredientes frescos y que precisa de apenas tres minutitos de horno. 

Norte

Lomo de atún marinado sobre carpaccio vegetal

Juan quiere suavizar la fortaleza del atún macerado con rayadura de pera, un poco de zumo de limón, jengibre y un chorrito de...

Norte

La penúltima cena en El Bocadito

Llevamos ya un rato después del último postre y notamos que todavía masticamos. Es un automatismo. Se produce cuando comes de manera increíble. 

Centro

Paella & Flamenco en Platoo

Entre quedarse en el sillón de casa y este planazo de baño en la playa, paella de primera por solo 10 euros y la vibrante actuación de flamenco, pues como que no hay color.  

Centro

Así vivimos el menú de Naia

Cuando todos los comensales ocuparon su butaca, Mary preguntó si empezábamos y el desfile de platos comenzó con unas suculetas croquetas de jamón. 

Norte

Codillo de ministro

Sabroso y ultrasuave, el codillo se deshace en la boca. Es un plato perfecto para el invierno de Lanzarote. 

Norte

¿Pasó Chicote por El Risco?

Empezar el año consumiendo las vistas del Risco y La Graciosa degustando una espléndida paella de marisco...

Centro

En Arena, con Luis León

Luis nos deja hablando solos cuando apuramos el bacalao confitado, pil pil de parmentier y la inenarrable yema de huevo rellena de vizcaína.

Centro

Qué Muac! renueva su carta

Estamos en el restaurante Qué Muac donde degustamos los platos más representativos de su nueva carta. 

Centro

El Museo del Vino

Aunque en esencia es territorio de tapas, resalta por ser de los pocos sitios en Arrecife donde se puede comer un buen entrecot o chuletón. 

Norte

La Romántica: pasta sabrosa y ligera

Descubrimos por qué es tan buena y ligera la pasta de La Romántica de Costa Teguise. Así lo vivimos junto al chef Simon Malkin. 

Norte

Catando los nuevos quesos de Finca de Uga

Así fue la cata de los nuevos quesos de Finca de Uga, por Usoa Ibarra. 

Norte

Descubriendo La Romántica de Costa Teguise

Así vivimos el descubrimiento del restaurante La Romántica, en Costa Teguise. Ojito a la apuesta: comida saludable, originalidad y buen precio. 

Norte

De menú en La Luna

Sin duda, uno de los sitios con mejor propuesta de menú de Costa Teguise. Para repetir con regularidad. 

Centro

Cata de aceites

Usoa Ibarra participó en la cata de aceites de Castillo de Canena en el restaurante Naia. 

Norte

Batata rellena de estofado de cabra

El toque dulce de la batata con la suavísima y sabrosa carne de la cabra explotan al unísono para apoderarse de tu boca.

Norte

No sólo de carne vive el hombre...en La Bohemia

Una refrescante ensalada de pollo, un suculento pulpo al alioli y un carbón de bacalao componen las novedades de La Bohemia. 

Norte

Poderosos sabores en El Bocadito

La (pen)última visita al Bocadito. Sabores portentosos en unos platos sencillos muy bien presentados. 

Centro

60 intensos minutos en la cocina de La Marea

Para que todo salga perfecto en La Marea, en la cocina hay un equipo que actúa como si fuera una máquina perfectamente engrasada. 

Norte

Viejas marinadas envueltas en manga

Juan cocina como si estuviera construyendo un lego, sumando sabores distintos a unas viejas marinadas excelentes. 

Norte

Esencia, un viaje por los cinco sentidos

Así vivimos el descubrimiento del restaurante Esencia, comandado por el chef David Pérez, del que nos habían hablado maravillas. 

Centro

Un paseo por la nueva carta del Monumento

La nueva carta ha logrado actualizar la propuesta gastronómica del Campesino manteniendo los pies en el terruño. 

Centro

Star City, cocina de altura en el cielo de Arrecife

Un espacio diáfano abierto a las impresionantes vistas del litoral arrecifeño con una cocina rica y a buen precio. 

Centro

Cena en Lilium

Una cena especial en uno de los restaurantes punteros de Marina Lanzarote, Lilium. En fotografía, por Ramón Pérez Niz. 

Centro

Naia on fire

Degustamos los nuevos platos del restaurante Naia, en el Charco de San Ginés, en una cena estupenda. 

Norte

Enamorarse de El Navarro

Una cena en el restaurante El Navarro de Costa Teguise narrada en directo. ¿Quieres probar?

Sur

Tócala otra vez, Sam

Así vivimos un almuerzo en uno de los restaurantes con mejor panorámica de Lanzarote, en Mirador Las Salinas. 

Norte

La hamburguesa de cebón de La Bohemia

El día que descubrimos la hamburguesa de cebón de La Bohemia. Así lo vivimos. 

Norte

De tapas en El Bocadito

Una cena en uno de los rincones de tapas más ricos de Costa Teguise, El Bocadito de Juan Domínguez. Así lo vivimos. 

Centro

Paella en La Carmencita

Usoa Ibarra participó en el evento de paella de marisco de La Carmencita del Puerto. Así lo vivió.