Restaurantes

Terraza
Dir.Caleta de Famara

"Dunas", delicias canarias ante el universo de Chinijo

Cuándo: Todos los días de 12:00 a 22:00 excepto los domingos de 12:00 a 17:00, los martes de 18:00 a 22:00, y los lunes que cierra por descanso. Dónde: Urbanización Los Noruegos, Famara (mapa). Teléfono: 679 727 856.

El Risco extiende su apuesta por la cocina moderna canaria en Dunas ampliando sus servicios gastronómicos en este espacio privilegiado, inexplicablemente desaprovechado hasta ahora, con las mejores potencialidades para el desarrollo de cualquier tipo de evento. 

Quien conociera el emplazamiento con anterioridad se va a quedar boquiabierto con la reforma promovida por Juan, Pedro y Marco, ejecutada por el estudio de Pablo Ramos Baldi que ha recreado las dunas de Famara de manera excepcional. Sobresale la panorámica al Risco y al Archipiélago Chinijo, y la graciosa disposición de los reservados que circundan el espacio recordando a los socos de piedra desperdigados en el jable de la playa para protegerse del viento. 

Sin embargo, lo más impactante ha sido descubrir la enorme terraza disponible del lugar (cerrada a cal y canto hasta hoy), a refugio del viento y orientada perfectamente con vistas a disfrutar del festín contemplativo, atardecer incluido en dirección oeste. 

Nauzet con la papa caliente

El equipo de cocina de El Risco y Dunas, liderado por Juan Jesús Perdomo, le ha cedido la responsabilidad de llevar el peso en el nuevo restaurante a Nauzet Santana, uno de los jóvenes valores de la gastronomía lanzaroteña que tiene ante sí el enorme desafío de defender y dar brillo a la plaza. 

Vamos a encontrarnos una selección de productos canarios de la máxima calidad, aunque el abanico culinario se abre al mundo, tratados con mucho mimo, ahumándose y a la brasa para concentrar todo el sabor de las piezas. 

Este jueves 6 de junio a las 19:00 se inauguró "Dunas" al que deseamos toda clase de éxitos y la mayor de las suertes. En breve ocuparemos una de sus mesas para dar cuenta de los mejores platos de su carta. ¿Se animan ustedes? Reserven mesa en "Dunas" llamando al 928 528 550.