PrecioEntre 25 y 30 euros.
Terraza
HorarioDe 13:00 a 23:00 (cierra los miércoles).
Dir.Avda. Islas Canarias, 22
Costa Teguise
Plano
Tfno.928 591 772
La Bohemia
Playa Blanca turística
Puerto del Carmen
Restaurante La Marea, Playa Honda, Lanzarote
Restaurante El Risco, La Caleta de Famara

La Bohemia

La Bohemia está de moda. Una acertada selección de sus productos y una muy buena relación calidad-precio mantienen al restaurante de Costa Teguise de bote en bote (se recomienda reservar siempre). Sustentada en el grill, la cocina es sencilla, pero con buen ojo (lo que nunca es fácil) para preparar las carnes al punto exacto que precisan. Las raciones agradecidas conforman otra seña de identidad del rincón gastronómico.

La Bohemia

El comedor recibe al comensal: una larguísima estancia con mobiliario de madera, confortable y bien iluminado. El salón principal, sin embargo, resulta más encantador con sus grandes mesas de madera y taburetes altos. Hay ajetreo en La Bohemia y mucho ritmo: un ir y venir constante del servicio que da abasto, con agilidad y solvencia, al tráfico de demandas. A pesar del lleno hasta la bandera, lejos de sentir estrés, respirará un buen clima.

Carnes

La carta de La Bohemia se renueva constantemente. Nicolás y su equipo presentan sus novedades periódicamente. Esta faceta experimental se aprecia en el surtido de entrantes. Podrá abrir boca con una cazuela de chipirones, unas sustanciosas croquetas o el acertado hojaldre de rulo envuelto del queso de cabra, setas, piquillo y jamón. Otros aperitivos permanentes en la carta son las ensaladas de miel y mezclum, las berenjenas con miel de palma y, entre otros, los revueltos de gramajo (con papas, bacon, cebolla y huevo) o el de morcilla.

Aunque cumple con los entrantes, La Bohemia sobresale por su línea de platos principales. Buena carne, al grill, preparada en su punto. Costillas, secreto, pluma o abanico ibérico; chistorra, chorizo parrillero y asturiano, y morcilla de cebolla; solomillo y lomo alto de Uruguay. Este último, el lomo alto uruguayo, conformó el primer gancho del restaurante. A muy buen precio, 12 euros una ración agradecida servida en una tabla de madera, resulta una elección segura.

Hamburguesa de cebón

Sin embargo, la hamburguesa de cebón o la de angus, recién incorporada a la carta, exquisitas, están cautivando a los comensales. En lenguaje recto y sencillito, puede decirse que la hamburguesa (9 euros) es el plato estrella de la casa. Otra incorporación es el pato con salsa de mandarina, un plato más sutil que enriquece la pizarra. Las vueltas de solomillo con salsa de aguacate y las parrilladas constituyen otra manera de acercarse a la esencia de La Bohemia: un menú abundante y variado de carnes e ibéricos. De pescado, aún no lo hemos degustado, nos aseguran que el bacalao al alioli cumple con nota.

Postres, copas y buena conversación

La carta de vinos es escueta, pero mantiene una buena relación calidad-precio. Sorprende la repostería. Otro acierto de la casa, que con sencillez saca petróleo del flan y el panqueque de dulce de leche. La coctelería sí que se muestra ambiciosa: un gin tonic de Hendricks y buena tónica (a 6 euros) invita a alargar la velada en amena conversación.

Salón interior de La Bohemia

No puede terminar esta información sin dejar de resaltarse el papel del servicio en el buen ambiente de La Bohemia. Siempre atento y extremadamente ágil, no se aprecia en momento alguno transferencia de sus agitadas jornadas. Añádase esa sonrisa y broma (sin exceso de confianza) que le harán sentirse como en casa.

Más sobre La Bohemia:

- Al rico pato Donald

- La angus bailando un tango

Así fue nuestro último almuerzo en La Bohemia, por Josechu Pérez Niz. 

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