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La dieta saludable: A fuego lento me haces agua

¿Qué te parecería comer de manera habitual tus propias creaciones a baja temperatura? Le dirías "adiós a las grasas" porque no las necesitarías a la hora de cocinar, resaltarías todos los productos de tu dieta debido a que la cocina al vapor retiene los jugos internos de cada pieza, y en definitiva comerías máxima calidad. 

Las técnicas de la cocina a baja temperatura suenan a territorio exclusivo de chefs vanguardistas, sin embargo, nada más lejos de la realidad, manejarse en la cocción a fuego lento resulta de lo más sencillo. 

Lo tienes en tu mano en Lanzarote con la iniciativa de la Escuela de Cocina, aunque bien puede pasar por una escuela de vida, "Fass Funny" que dirige la nutricionista María José Tenedor y que ha fichado al chef Miguel Ángel Garcés (Lanzarote Personal Chef) de cara a iniciar a todos aquellos interesados en revolucionar su dieta con la "baja temperatura". 

Aprenderás...

- Nuevos métodos de cocción más sanos y con menor merma de valores nutricionales. 

- Recibirás un dossier con los ingredientes y proporciones para poder elaborar las recetas en casa. 

La cita tendrá lugar este sábado 23 de marzo, de 10:30 a 13:30, en las magníficas instalaciones de Fass Funny (Avda. Islas Canarias, 12, CC Las Cucharas, Costa Teguise).

La tarifa del curso es de 35 euros/persona. Las plazas son limitadas. 

Inscripción: Mail a hola@fassfunny.com o llamando al teléfono 928 59 08 56.

 

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