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La Ola Verde, el tsunami vegano de Playa Honda

Dónde: C/ Mayor, 26, Playa Honda (mapa). Cuándo: Martes a domingos de 12:00 a 18:00. 

Dos amigos que no son veganos escribieron admirados por la alta calidad de "La Ola Verde", y te lo decimos con tanta claridad desde el inicio porque también nos lo remarcó Johanna, propietaria y jefa de sala del restaurante..."aquí puede comer todo el mundo". Y tanto. El bueno de Bruno está en la cocina y hace malabares con los productos lanzaroteños, lentejas, hierbas varias, tomatitos en este sustancioso plato que permanece en la corta pero atinada carta de la casa.  

Antes de comer tienes opción de refrescar el gaznate con un batido regenerador o con alguna de las birras fantásticas que pueblan su nevera. Para almorzar tienes la carta o el menú del día. 

Entre otras cositas ricas, "La Ola Verde" tiene la Beyond Meat, la burguer vegana, elaborada a base de agua y guisantes, que sabe y mantiene el aroma de una buena porción de carne. Nos quedamos en shock. Aquí está ella. 

Johanna prepara los postres. Como este. 

Gente agradable y profesional. Un soplo de aire verde y de alta calidad en Playa Honda.