Restaurantes

Terraza
Dir.Haría

La Puerta Verde, aroma a terruño en el valle de las 1000 palmeras de Haría

Promo Especial Lz3: 10% de descuento de tu comanda en el restaurante La Puerta Verde de Haría como promo especial para los lectores de Lanzarote3.com descargando tu cupón AQUÍ (si tienes dudas escribe un whatsapp al 616 998 047 y nos encargamos de hacerte el cupón y la reserva). Cuándo: Todos los días en horario ininterrumpido de 13:00 a 22:00 (los sábados de 12:00 a 22:00). Dónde: C/ Fajardo, 24, Haría (mapa). 

Aunque pueda darte la impresión de adentrarte en una peli de Polanski, el misterio se va a quedar ahí, en el letrero, La Puerta Verde. El aroma a terruño, a apuesta de kilómetro 0, se detecta con esas botellas de malvasía que se dejan mecer por la brisa norteña y tú te acomodas en la florida terraza en L y captas la indirecta a la primera: "Yeús, ponme un vino, por favor". 

La Puerta Verde ha rejuvenecido mejorando notablemente su puesta en escena desde que Yeús Álvarez y Alfonso Rojo se hicieran cargo de su gestión. Los felicito y lejos de darse un golpito en el pecho me aseguran que les queda trecho por recorrer, desde la puesta en funcionamiento de la huerta a un inminente ajuste de su carta. 

El ambiente es relajante y el comensal busca, y encuentra, productos lanzaroteños y piezas frescas de temporada. Estuve un rato en la cocina acompañando a Alfonso y su equipo, Dani y Ainhoa, y los aromas alimentaban.

Potaje delicioso, garbanzas poderosas, una crema de bogavante que hacía un canto a la proteína, un lomo de cherne interpretando un valls del equilibrio sobre una espuma de batata...

...la tradición no está reñida con propuestas más modernas como un carpaccio, la musaka (a tener muy en cuenta las opciones vegetarianas de la casa), una presa ibérica o entre otras muchas opciones un tataki de atún o un arroz con placton marino. 

Este surtido de platazos hay que ligarlo con la variada carta de vinos de La Puerta Verde, que apuesta firmemente por los vinos ecológicos de Lanzarote, y que mantienen una muy buena relación calidad precio. 

En cuanto a los postres la cocina vuelve a destacar por el mimo con el que trata a sus creaciones. Vean este ejemplo, mousse de gofio. 

La experiencia gastronómica en este rincón de Haría se redondea con el servicio de Yeús y Víctor. Al primero lo hemos visto en acción en más de una ocasión y recuerda al maestro Antonio de La Puntilla, un profesional como la copa de un pino. 

El lugar acompaña para una larga sobremesa. 

Promo Especial Lanzarote3.com

Si quieres disfrutar de La Puerta Verde aprovecha esta promo especial que han preparado para los lectores de Lanzarote3.com.

- Un 10% de descuento en tu comanda siempre y cuando reserves mesa descargando nuestro cupón en tu teléfono desde AQUÍ

- Al hacer tu reserva el restaurante recibe tu solicitud al mismo tiempo que llega tu cupón a tu teléfono. 

- Valida tu cupón en el restaurante solicitando la contraseña al servicio. 

- Comprueba que te aplican el 10% de descuento en tu comanda. 

¡Buen provecho!