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Dir.Ctra. de Naos, s/n,
Arrecife

Menú solidario a favor de Tinguafaya

Este jueves 25 de mayo a las 20:00 horas en el restaurante Qué Muac del Castillo de San José de Arrecife se celebrará un evento gastronómico con fines solidarios. 

Grandes restaurantes de la isla se han unido para programar un menú delicioso cuyos beneficios irán destinados a la Asociación Tinguafaya, que trabaja para cubrir las necesidades biológicas y psicosociales del discapacitado, contribuyendo de esta manera a la mejora de la convivencia familiar, liberalizando a ésta de la carga emocional y física y facilitando mejoras en la intervención educativa y en el nivel de integración social.

Este es el espectacular menú:

Jamón ibérico de Bellota Simón Martín

Selección de Quesos de Quesería Flor de Luz

 

Cava Tantum Ergo Chardonnay & Pinot Noir

Cava Tantum Ergo Pinot Noir 

Restaurante La Puntilla - Chef Jose Rodríguez

Tiradito de jurel ligeramente ahumado, pico de gallo, yogurt de cabra, lima, huevas de salmón

Impromtpu Sauvignon Blanc

 

Restaurante Hespérides - Chef Dailos Perdomo Martín

Tartar de gambas de La Santa, huevas encapsuladas y mermelada de limón

Impromtptu Rosé

 

Restaurante Esencia - Chef David Pérez Ruiz

Raviolis de cochino negro servido en su jugo con savia de Palma, callao de berenjena rellena de dulce de batata de El Jable, chutney de papaya y tierra de remolacha

Bobos Finca La Borracha

 


Restaurante Que Muac - Chef Pedro Luis Garcia Curbelo

Canelón crujiente con pimentón de la Vera relleno de rissotto de pato, boletus y foie sobre algas wakame

Bobos Finca La Borracha

 

Restaurante El Risco - Chef Juan Jesús Perdomo Acosta

Lomo de cherne con su piel crujiente, hummus de lentejas, aire de mar, crema de cilantro y alioli de berros

Bassus Pinot Noir

 

Restaurante Mercado 17 - Chef Hugo Pérez Grimón

Estofado de cordero 2.0 en versión geométrica, papas de Los Valles, queso viejo e infusión de curry fresco

Bassus Finca Casilla Herrera

 

Queso Project

Selección de Quesos de pasta blanda (Francia), Queso Gruyére Alpage (Suiza) y Queso de Juan y Juana (Gran Canaria)

Bassus Finca Casilla Herrera - Bassus Dulce

 

Cook In Lanzarote - Chef Antonio Chicón Rueda

Plátano cocinado con fresas y cítricos, craker de semillas, caramelo de gofio

Bassus Dulce


Digestivo con Royal Bliss

Precio 89€ impuestos incluidos

Reservas en Territorio Sibarita, en los restaurantes o en entradium.com

                                      676.36.17.78 - territoriosibarita@gmail.com