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Nakai, fusión oriental con un pie en la orilla de Guacimeta

Promo Especial Lz3: 10% de descuento de tu comanda y 10% de descuento en el menú del restaurante como promo especial para los lectores de Lanzarote3.com descargando tu cupón AQUÍ (si tienes dudas escribe un whatsapp al 616 998 047 y nos encargamos de hacerte el cupón y la reserva). Cuándo: Horario de cocina de martes a sábados de 13:00 a 15:00 y de 19:30 a 23:00 (cierra domingos y lunes). Dónde: C/ Cruceta, 1, Avenida Playa Honda (mapa). 

Acertó de lleno, y eso que tecleaba en un gigante como El País (elpais.com para más señas), pero la crisis en el periodismo ya se podía adivinar y el pipiolo lanzaroteño, recién licenciado en la profesión periodística, Jon Pérez, decidió abandonar la redacción de Miguel Yuste, y hacer el petate para emprender el camino que le llevaría un día a cocinar. Y la larga travesía empezó por el principio...fregando platos.

Malta, Canadá, Galicia y Madrid ha conformado el largo periplo del joven que vuelve a casa 17 años después...ahora que se aproxima la Navidad. Nakai es la apuesta, fusión oriental, con mucha elaboración previa, y una ágil puesta en escena en la primerísima línea de Playa Honda y su esplendorosa playa de Guacimeta (llévate el bañador cuando vayas a degustar su cocina). 

Oriente es Oriente

Lo que vas a encontrar es la variedad de influencias de las que ha bebido Jon, rollitos vietnamitas, gyozas supremas de conejo en salmorejo, unas salsas exóticas, y unos pescados y carnes bien mimados cuyos aromas sobrevuelan la ingeniosa sala que mira, cómo no, a la inmensa alfombra de jable y al Atlántico. 

A la carta o con menú especial...pero a un mejor precio

Nosotros seguíamos sus pasos con atención, máxime cuando el río daba cuenta de un posible retorno a su isla. Ese momento llegó hace unos días y Jon ha tenido la deferencia de dar a conocer su proyecto a nuestros lectores, que además podrán beneficiarse de un 10& de descuento en su comanda, con tan solo indicar al servicio las palabras mágicas "Lanzarote3.com", ó disfrutando de su primer menú degustación que tiene disponible en la carta, también a un mejor precio para nuestros lectores (haciendo lo propio, "Lanzarote3.com).

El menú

1) Nems de langostinos, papel de arroz crujiente, hierbabuena y albahaca.

2) Gyozas de conejo en salmorejo.

3) Sama con escabeche del sudeste ó Cherne con fondo de cangrejos, pak choi y trigueros

4) Carrilleras con curry verde, arroz y zanahoria frita ó Tom kha kai de pollo y alligotte

5) Flan de moscatel, pan dulce y frambuesas ó Melón mojito

El menú incluye una copa de vino tinto Los Perdomo ó vino blanco Grifo Colección Seco. Agua ó refresco. Café. 

El recorrido gastronómico está tarifado en 38 euros/persona (igic incluido), pero con solo indicar que quieres la promoción especial de Lanzarote3.com el precio queda en 34,20 euros/persona (igic incluido) o pidiendo a la carta se te aplicará una rebaja del 10% descargando tu cupón AQUÍ (si tienes dudas escribe un whatsapp al 616 998 047 y nos encargamos de hacerte el cupón y la reserva).

A la carta o de menú, tu momento de fusión oriental espera por ti. Puedes reservar mesa llamando al 660 65 35 22. 

Mantenerme informado. Si quieres conocer informaciones de este tipo directamente en tu móvil envíanos un whatsapp con la palabra "Alta" al 616 998 047. 

Nakai en "Saboreando Lanzarote" de Biosfera TV