Terraza
Dir.Avda. Las Playas, 99 (C. C. Los Pocillos, Local 13),
Puerto del Carmen
Plano
Tfno.928 511 524
La Bohemia
Playa Blanca turística
Puerto del Carmen
Restaurante La Marea, Playa Honda, Lanzarote
Restaurante El Risco, La Caleta de Famara

Paella & Flamenco en Platoo

En Platoo es Miguel, chef valenciano, el encargado de preparar cada fin de semana la auténtica paella, la de pollo, conejo y verduras (judía plana, judión y alcachofas). Cuando esté el sofrito añadirá un arroz bomba hasta llevarlo a su punto exacto, a fuego lento, buscando que el arroz se tueste y logre concentrar todo el sabor. 

"Miguel - le pregunto -, ¿crees que me daría tiempo a darme un baño mientras la paella reposa?". Da el visto bueno y aprovecho la cercanía de Los Pocillos, a 20 metros de la terraza de Platoo, para sumergirme en el Atlántico. 

A la vuelta ya tengo la ración preparada que maridaré con un Emilio Moro. 

"Miguel, el limón quedó como elemento decorativo", le comento al chef, que me responde que es buena señal. Y tanto, dejar el limón sin exprimir quiere decir que la paella estaba sencillamente sensacional. No precisaba de nada para realzar su sabor. Chapó. 

En los bares cercanos solo se escucha el sonido uniforme de los comentaristas ingleses de fútbol. Platoo es diferente, su fin de semana de paella se complementa con flamenco en directo. Este domingo tuve la oportunidad de disfrutar con el guitarrista Antonio de la Rosa y la cantaora Eva Aroca.

Vaya par de genios. De la Rosa arranca con el Adagio de Paco de Lucía y cuando entra Aroca versionan a Pablo Alborán con Solamente tú para continuar con Noches de Bohemia y otros clásicos del flamenco fusión.

Entre quedarse en el sillón de casa y este planazo de baño en la playa, paella de primera por solo 10 euros y la vibrante actuación de flamenco, pues como que no hay color.  

Planes perfectos, en un lugar singular. En Platoo, que bien podría apellidarse "antes muerto que sencillo". 

Paella & Flamenco

- La paella está preparada cada viernes, sábado y domingo de 13:00 a 16:30.

- El concierto de flamenco es de 14:00 a 17:00 (los viernes con Arrímate ar queré y los sábados-domingos con Antonio de la Rosa y Eva Aroca). 

- Platoo está en la avenida de Los Pocillos (Avda. Las Playas, 99 (C. C. Los Pocillos, Local 13). Mapa

- Puedes reservar mesa llamando al 928 511 524.

- ¿Quieres saber más de Platoo? Así lo vivimos