Restaurantes

VII Jornadas del Atún Rojo del restaurante Altamar

El jamón de atún rojo abre el menú, que seguirá con un carpaccio, una gyoza, un tataki...y un extraordinario toro de atún rojo. Los vinos seleccionados realzan el producto y para el postre...¿más atún rojo?

Qué Muac, en permanente movimiento

El restaurante del Castillo San José, hoy Qué Muac, ha recuperado su prestigio. Llega nueva actualización de su carta. Una buena oportunidad para redescubrir el lugar y disfrutar de unos platos ligeros y frescos.

Toma de contacto en Platoo

Nos colamos en la cocina de Platoo, donde acaba de llegar este par de hermanos, los Zato, Juan y José María. Rodados en la street food londinense han perfilado una nueva carta, con solo 18 platos de bocados bien ricos.

All you need is...Muac

Se acerca San Valentín y en Qué Muac han preparado un menú para sorprender a tu pareja. El restaurante del Castillo de San José dará la bienvenida con una copa de cava y fresones.

Homenaje a Don Pato en La Puntilla

La propuesta, denominada Homenaje a Don Pato, cuenta con platos como el clásico mi-cuit de la casa, un raviolón de pato de caza, arroz de pato y foie con alcachofas en paella...

Sugerencias de Naia: atún con verduritas y puré de papas

Mikel Otaegui marca estos lomos de atún al punto exacto y los situará con cuidado en la base de puré de papas y verduras en juliana con soja y miel. 

La Rebotica, el laboratorio culinario de Ernesto Palomar

Una apuesta decidida por el producto local, del mar o del terruño, de elaboración, que condensa el aprendizaje de Palomar extrayendo la esencia del kilómetro 0.

Chic!, las mil caras de Manu Liria

Tailandia, Londres, Canarias por supuesto y...el resto del equipaje culinario de Manu Liria toma vida propia en Chic!. La idea del chef es convertir esta inmensa casona de Mácher en lugar donde...

Abre la Rebotica de Ernesto Palomar

Sabemos lo que decimos cuando aseguramos que este nuevo restaurante de Playa Honda, La Rebotica de Ernesto Palomar, se convertirá en uno de los referentes gastronómicos...

Alma, el jardín de Lucila

Alma Tapas & + reúne argumentos de sobra para incorporarlo como parada culinaria en su tour por Timanfaya (está a unos 10-15 minutos) o su chapuzón en Famara (a 10 minutos). 

Una flor en el puerto

Un centenar amplio de aparcamientos, unos yates preciosos atracados en el puerto, un suave jazz en el hilo musical, una cocina a la vista...Así vivimos la nueva carta de Lilium. 

Antojo de...

Sí, nos gusta comer bien y tenemos antojo de tortilla, de hamburguesa de cebón y de crujiente de morena. 

Una cena de altura por una buena causa

El escenario del Pool & Bar del Arrecife Gran Hotel y un menú estupendo diseñado por el chef Francisco Galdón. El carácter solidario es con la Aecc Las Palmas, con los Niños con Cáncer Pequeño Valiente y Mararía Lanzarote. 

Menú solidario a favor de Tinguafaya

Este jueves 25 de mayo a las 20:00 horas en el restaurante Qué Muac del Castillo de San José de Arrecife se celebrará un evento gastronómico con fines solidarios. Grandes restaurantes de la isla se han unido para programar un menú delicioso.

Menú degustación Qué Muac

Con motivo del Día Internacional de los Museos, el restaurante Qué Muac, del Castillo de San José pone su granito de arena con un menú sencillamente espectacular. 

Atún rojo en salsa de ostras

Atún rojo de temporada preparado de manera sencilla pero de sabor superior a orillas del Atlántico. 

Almuerzo o cena perfecta...en Arena

Ensaladita templada de sandía y gambas de La Santa, pescadito del día y un cremoso de mango, maracuyá y chocolate blanco. 

Tartar de tomate seco

Es un tartar de tomate seco al que se le añade, todo menudito, pimiento rojo, pepinillo, aguacate, cebolla dulce, zumo de lima...

Cherne, chips de morena sobre puré de batata

El cherne lo ha marcado en la plancha, le ha añadido un chorrito de aceite de oliva y una pizca de miel de palma para rematarlo al horno, 4-5 minutos, a 200 grados.

Tocando las puertas del cielo en Altamar

Un menú degustación diseñado por Francisco Galdón que toma el atún rojo por bandera para crear 6 platos fenomenales. Disponible del 10 al 16 de abril. 

Jornadas Gastronómicas del Atún Rojo 2017 (del 10 al 16 de abril)

El nuevo chef del Arrecife Gran Hotel, Fran Galdón, ha preparado un menú exquisito en el que presenta unas elaboraciones sutiles que resaltan el sabor del excelente atún.

5 minutos con Luis León

Luis León nos abrió la cocina de par en par justo cuando tenía los espárragos en la plancha...

Atún rojo en los CACTS

El atún está en su punto y Pedro le ha dado un complemento de aire asiático, una salsa de sake, aceite de sésamo, teriyaki, aceite de almíbar, zumo de lima y jengibre. 

Noche de flamenco en Strava

El faro que ilumina Arrecife se eleva en Strava, especialmente en la noche de flamenco de los viernes. El punteo y los arpegios corresponden a Antonio de la Rosa.

¡Felicidades, Papá!

Un menú especial con producto de kilómetro 0 para celebrar el Día del Padre el próximo domingo 19 de marzo. 

Busco a Bacco

Bacco, de Abel del Rosario, ha perfilado una carta que permite ir de picoteo, de almuerzo-cena más convencional o de menú. 

Paella & Flamenco en Platoo

Entre quedarse en el sillón de casa y este planazo de baño en la playa, paella de primera por solo 10 euros y la vibrante actuación de flamenco, pues como que no hay color.  

3 planes gastronómicos para este fin de semana

De cara a coger fuerzas para el mejor baile carnavalero o si prefieres pasar tu tiempo libre en Lanzarote entre ricos platos, te sugerimos estas tres opciones. 

Así vivimos el menú de Naia

Cuando todos los comensales ocuparon su butaca, Mary preguntó si empezábamos y el desfile de platos comenzó con unas suculetas croquetas de jamón. 

Saludablemente fresco

Bocinegros, samas, cabrillas y bonitos es el pescado fresco de febrero que llega a Africamar. 

20 pájaros de un tiro

Una cena deliciosa y optar a un finde de ensueño en el Hotel Beatriz Costa & Spa...20 pájaros de un tiro. 

De menú en Naia

Para que solo te concentres en disfrutar Naia ha diseñado dos opciones de menú, de sabores variados, que supondrán un magnífico plan gastro. 

De menú en Platoo

Hoy descubrimos y le presentamos una magnífica opción para conocer la cocina de Platoo, reservar menú cerrado. 

Antojos

Fin de semana. Antojo para almorzar o cenar fuera. Hay multitud de antojos deliciosos ahí en la calle. 

Un respiro en Africamar

Encontrarás el alivio con el pescadito blanco de primera (fresco): besugo, sama, bocinegro, abae y mero que podrás cocinar al horno o a la plancha. 

En Arena, con Luis León

Luis nos deja hablando solos cuando apuramos el bacalao confitado, pil pil de parmentier y la inenarrable yema de huevo rellena de vizcaína.

Qué Muac! renueva su carta

Estamos en el restaurante Qué Muac donde degustamos los platos más representativos de su nueva carta. 

Navidades Gastronómicas en el Gran Hotel

Navidad en familia y si es alrededor de una buena mesa y un menú homenaje como merece la ocasión, mejor que mejor.

El Museo del Vino

Aunque en esencia es territorio de tapas, resalta por ser de los pocos sitios en Arrecife donde se puede comer un buen entrecot o chuletón. 

4 planes gastro para este finde

Cuatro planes para comer como un Rey. De un tapeo-tour a un arroz caldoso a los pies del mar. ¡Buen provecho!

Cata de aceites

Usoa Ibarra participó en la cata de aceites de Castillo de Canena en el restaurante Naia. 

Arroz cremoso de setas y trigueros con foie

Mikel Otaegui nos enseña a preparar su orgásmico arroz cremoso de setas y trigueros con foie. 

Los fuegos desde el Gran Hotel

Una cena espectacular en el mejor sitio para ver los fuegos de San Ginés, el restaurante Altamar o...

Una tortilla deliciosa

¿Por qué está tan rica la tortilla? Contactamos con Mikel Otaegui, que tuvo la gentileza de desvelarnos los secretos de este plato.

60 intensos minutos en la cocina de La Marea

Para que todo salga perfecto en La Marea, en la cocina hay un equipo que actúa como si fuera una máquina perfectamente engrasada. 

Star City, cocina de altura en el cielo de Arrecife

Un espacio diáfano abierto a las impresionantes vistas del litoral arrecifeño con una cocina rica y a buen precio. 

El cordero de Lilium

Cocinado al vacío, a 70º durante 12 horas, se presenta con mojo de hierba huerto, crema de calabaza...y está rico, rico. 

Cena en Lilium

Una cena especial en uno de los restaurantes punteros de Marina Lanzarote, Lilium. En fotografía, por Ramón Pérez Niz. 

Naia on fire

Degustamos los nuevos platos del restaurante Naia, en el Charco de San Ginés, en una cena estupenda. 

San Valentín gastronómico

Tres menús para celebrar el Día de los Enamorados como mejor se merece tu pareja. ¡Sorpréndela!

San Valentín en Altamar

Un delicioso menú de muy buena relación calidad-precio, en el cielo arrecifeño con vista inigualable al mar...San Valentín. 

Ya llegaron los menú maridajes con vinos de Lanzarote de la Semana de la Malvasía

No podían faltar los menús en los restaurantes de la isla maridados con caldos insulares en la Semana de la Malvasía. Atención a los platos, a los vinos...y a los precios! No tienes excusa. 

Paella en La Carmencita

Usoa Ibarra participó en el evento de paella de marisco de La Carmencita del Puerto. Así lo vivió.