PrecioEntre 15 y 20 euros.
Terraza
HorarioDe 18:30 a 23:30. Sábados y domingos desde las 13:30 (jueves cerrado).
Dir.Avda. de Las Playas, 55, Puerto del Carmen
Puerto del Carmen
Plano
Tfno.928 512 318
Qué Muac, restaurante del Castillo de San José de Arrecife
La Bohemia
Restaurante La Marea, Playa Honda, Lanzarote
Puerto del Carmen
Lanzarote 3: Subiendo Volcanes

La Carmencita del Puerto

La magnífica avenida de Puerto del Carmen necesita más iniciativas como la de La Carmencita del Puerto cuya puesta en escena se aleja de la uniformidad reinante en el bulevar, donde incluso los aromas que desprenden las cocinas parecen coincidir.

* La Carmencita del Puerto: las fotografías de este reportaje son de Clara Suárez

Desde que nos aproximamos comprobamos que aquí echa raíces una apuesta por la alegría: las plantas, el cuadro de luces que cuelga de la terraza, el hilo musical del que sale Lola Flores o la bienvenida a base de una espléndida sangría de la casa, el vermú o un rebujito conforman buenos ejemplos de los rasgos diferenciadores de esta tasca de tapas.

Sin embargo, entre las señas de identidad de La Carmencita del Puerto sobresale Irena, que viene a ser una suerte de sirena recién salida de las cercanas calas de La Peñita con un objetivo más claro que las aguas de estas playas: hacerte pasar una velada sensacional. Irena protagoniza un máster práctico de lo que significa servir bien en un local gastronómico. ¿Cómo ser didáctica, atenta, propositiva y mantener siempre una sonrisa hipnótica presente en el rostro? Aquí sucede de forma natural, como si los promotores se hubiesen trazado una máxima inquebrantable que prohíbe taxativamente tratar al comensal como si fuera ganado.

Producto de calidad, sencillez y variedad

La carta de La Carmencita del Puerto es sencilla y escueta, pero reúne la suficiente variedad para saciar todo tipo de paladares. Están las raciones de productos de primera calidad como el salmón ahumado de Uga, el jamón y lomo ibérico o el bacalao ahumado.

Nosotros nos decidimos por una rica cecina de León con pimienta negra y una base panera de mermelada de tomate y una espectacular mojama de atún y aceite ahumado que podemos degustar directamente o con pan untado de tomate.

Otra de las especialidades de la casa son sus tostas con productos de la misma calidad: de jamón, lomo o cecina, de bacalao, salmón de Uga o anchoas...Nuestra apuesta fue la de rulo de cabra cuyos cimientos de cebolla caramelizada al vino tinto supusieron el contraste perfecto para el queso.

Si quisiera platos más contundentes le recomendamos que se adentre en las comidas que prepara Álvaro con esmero. El fresquísimo salmorejo se diferencia de otros porque tiene un puntito de poderío gracias a la pequeña porción de pimiento rojo que han incluido en su receta. Llama la atención lo bien presentadas que están las raciones, pero esta del salmorejo levantó el aplauso de la mesa por la gracia de la cazuelita.

La parte más suculenta de esta primera experiencia en La Carmencita del Puerto la cerramos con lo mejor de la noche, unas formidables carrilleras que se deshacían en la boca.

Dejamos para una nueva ocasión otras sugerencias de la bloguera gastronómica, Usoa Ibarra, quien en su experiencia también destacó el vitello tonnato y el bacalao en cama de pisto.

El ambiente ideal para estirar la noche

La cena avanza y la música española ha cambiado por ritmos brasileños. El local goza de una excepcional localización, abrigado del viento por completo y con vistas a la dinámica avenida de las playas, que parece no dormir nunca.

Álvaro, la otra mitad de La Carmencita, tiene preparados unos ricos postres caseros: un brownie de chocolate y un pudin de pan con helado de turrón. No podemos dejar de reseñar el servicio de vino por copas, toda su carta disponible a 3,50 euros cada copa.

La Carmencita del Puerto, en definitiva, resulta uno de los pocos lugares de cocina y ambiente distinto a la oferta estandarizada de Puerto del Carmen que carece del alma que tienen sitios como este que conforma una de las escasas excepciones en la larga avenida turística. 

Más sobre La Carmencita del Puerto:

- La Carmencita del Puerto, tapeo a la española, por Usoa Ibarra.