Tapas

Terraza
Dir.Avda. Marítima - Esquina C/ Cruceta (Local 1),
Playa Honda
Plano

Planes perfectos: paseo en bici y ración de snacks en la Rebotica

Evidentemente somos unos afortunados ya que podemos hacer uso de la bici todo el año pegaditos a la orilla del mar. 

Hoy hicimos ruta entre Costa Teguise y Playa Honda en pos de unos snacks que acaba de incorporar Ernesto en su Rebotica

Unos 7-8 kilómetros de travesía que en su mayor parte discurre por carril bici. 

Poco viento, alrededor de 22º, cielo despejado, brilla el sol...así es fácil rodar y en un abrir y cerrar de ojos alcanzamos la avenida del Reducto (Arrecife) rebautizada en la capital como la del Colesterol. 

Ligero de equipaje llegamos a la Rebotica, en primerísima línea de mar de Playa Honda cuya avenida resulta un atractivo polideportivo. 

* Bicicleta cedida por Draisiana Bicycle Rentals

Tras siete meses a full la Rebotica da un paso más. Desde hoy abre a las 10:30 am (domingos a las 12 del mediodía) ofreciendo unos snacks en formato Street Food. Unas croquetitas, un kebak de cordero, unos jalapeños, un sandwich, una buena burguer, con una carta de ricos batidos, tartas, cafés y tés. 

Coincido con Ernesto y con Juan, les consulto, me ven con la lengua fuera y saben que necesito rehidratación y regeneración muscular. "Sabemos que eres bueno de boca...déjate llevar", le dicen a un fiel representante del mundo Zelig

Y aquí vienen. 

Un sandwich de tres pisos, la hamburguesa de vaca rubia (200 gramos), papas naturales, un batido natural de papaya, plátano, naranja y miel. 

Empiezo haciendo frente al sandwich de la Rebotica que hago añicos de lo rico que está. 

Además de nutritivo el batido ejerce de limpiaboca. Todo dispuesto para abordar la burguer de vaca rubia y, previo calentamiento maxilar, le meto el diente dispuesto a pillar todo su sabor. Es una hamburguesa soberbia y aciertan con el mejunje de mayonesa y mostaza-miel como acompañante. 

"Tienes que probar la tarta", llega Ernesto nada más terminar la burguer y las papas (naturales, exquisitas). Esta gente quiere matarme, pienso, pero ya saben, efecto Zelig, "me dejo llevar, Ernesto". "Juan tiene manita", se refiere a su socio, otro mañoso en la cocina y que incorpora dos o tres tartas a las mañanas de la Rebotica. 

Esta es de zanahoria con una crema de queso formidable que entra ligerísima y sabe a gloria. El cafetazo me ayuda a digerir todo y a seguir de ruta, pero tomo nota para cuando vuelva con más tiempo: faltó el bañador para un bañazo en Guacimeta. Anotado para el plan perfecto. 

La Rebotica, horario de snacks

De martes a sábado de 10:30 a 16:30. Los domingos, de 12:00 a 17:00 horas. 

Dirección

Avda. Marítima - Esquina C/ Cruceta (Local 1), Playa Honda. Mapa

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Además de los snacks...

Ernesto y Juan siguen con su apuesta por la cocina con producto del terruño en horario de almuerzo y cena. Más detalles