Tapas

Las hamburguesas gourmet de El Bocadito

No se cansa de incorporar nuevas experiencias a su carta gastronómica. A su surtido habitual hay que añadirle ahora una sustanciosa carta de hamburguesas gourmet. 

Marea llena en Casa Tomás

Podrás impregnarte de salitre y de brisa marina mientras disfrutas de unas sardinitas de La Tiñosa, unas lapas de La Graciosa y, entre otras opciones del listado kilométrico de su carta, un formidable pulpo a la gallega. 

Plan perfecto: chapuzón en Punta Mujeres y picoteo en El Pichón

A 17 pasos en cholas desde el agua, se levanta la terraza del Bar La Piscina con Juan Carlos Hernández "El Pichón" al frente de este apetitoso rincón...

Saboreando las papas de Los Valles

Conocimos las particularidades de las papas de Los Valles y tuvimos ocasión de disfrutar de tres creaciones culinarias. 

Una hamburguesa...de cactus

Una hamburguesa de cactus, elaborada artesanalmente con tunera lanzaroteña, extrayéndose la sustancia de la hoja redonda, que mezclarán con un mix de papa, cebolla y millo.

Todo lo que quiso cocinar con cebolla

Los pibes cortan las hojas de la hortaliza para después despellejarle su piel más anaranjada dejándola lista para sus usos variados en la cocina.

Coppelia Café

Unos bocadillitos deliciosos y originales, un generoso pan tomaca y un servicio diligente guiado por Valentina. 

Láminas de pulpo en costra de alioli

Otro plato redondo de la tasca El Bocadito de Costa Teguise. Hermanamiento gastro Galicia-Canarias. 

Catando los nuevos quesos de Finca de Uga

Así fue la cata de los nuevos quesos de Finca de Uga, por Usoa Ibarra. 

Al mediodía pienso en ti

El aperitivo es perfecto por el empaque de la papa y la cebolla, la suculenta capa de alioli de mortero gratinado y el contrapunto del tomate deshidratado. 

Chips de berenjenas

Láminas gigantescas y de corte ultrafino acompañadas de una salsa agridulce ligeramente picantita. Totalmente adictivas. 

Poderosos sabores en El Bocadito

La (pen)última visita al Bocadito. Sabores portentosos en unos platos sencillos muy bien presentados. 

De tapas en El Bocadito

Una cena en uno de los rincones de tapas más ricos de Costa Teguise, El Bocadito de Juan Domínguez. Así lo vivimos. 

Aprender a elaborar pan ecológico en Cebolla Salvaje

Nos familiarizaremos con los ingredientes y los pasos básicos del proceso que lleva hornear nuestro propio pan. Terminaremos llevándonos el pan a casa además de compartir un aperitivo...