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Mirador de Los Valles: Apuesta a cabra ganadora en el norte de Lanzarote

Mirador de Los Valles: Apuesta a cabra ganadora en el norte de Lanzarote

  • RESERVA: Envía Whatsapp al 616 998 047 indicando “Quiero Reservar Mesa Mirador de Los Valles”, Número de Personas, Nombre y Apellidos, y Teléfono de Contacto.
  • DÓNDE: C/ Celemín, 21, Los Valles (mapa).
  • HORARIO: Todos los días de 11:00 a 19:00 horas.
Restaurante Mirador Los Valles. Fotografía de Ramón Pérez Niz.
Restaurante Mirador Los Valles. Fotografía de Ramón Pérez Niz.

En pleno ascenso al punto más alto de la isla (Peñas del Chache), dejando atrás las terrazas agrícolas de Los Valles, y a medio camino entre el señorío de Teguise y el porte impecable de Haría, localizamos el restaurante de este pueblito singular del norte de Lanzarote. El rincón ocupa una franja envidiable y ejerce de mirador de la zona central de la isla. Además, la experiencia acontece en una inmensa casona que bebe de la arquitectura tradicional, decorada con objetos de labranza y otros detalles etnográficos dispuestos por todo el edificio.

El entorno justifica que la especialidad de la casa sean las carnes, entrecot, lomo alto, secreto ibérico o un descomunal estofado de cabra que prepara cada finde el chef de la casa, Jose Estellado, son apuesta segura.Así que ocupa tu localidad y disfruta de la relajante panorámica que te acompañará durante tu almuerzo. Para abrir boca te recomendamos su cazuelita de champis, gambas y pulpos, el queso frito o las croquetas de bonito. Y para rematar la faena no dejes de probar alguno de sus postres caseros, la tarta de calabaza suele ser nuestra elección. Así lo vivimos.

Estofado de carne de cabra imperial. Fotografía de Ramón Pérez Niz.
Estofado de carne de cabra imperial. Fotografía de Ramón Pérez Niz.

TENGA EN CUENTA

  • Abrigo. Ni en pleno verano debe confiarse porque la metereología en Los Valles puede variar sustancial y bruscamente, por lo que llevar abrigo no está de más.
  • Domingos al mediodía. Es el día con mayor tráfico de comensales y resulta mejor opción reservar mesa con antelación.

RESERVA: Envía Whatsapp al 616 998 047 indicando “Quiero Reservar Mesa Mirador de Los Valles”, Número de Personas, Nombre y Apellidos, y Teléfono de Contacto.

PARA ANTES O DESPUÉS

Está en plena ruta norteña, a medio camino entre Teguise y el valle de las mil palmeras de Haría. Posibilidades múltiples para encadenar antes o después de su almuerzo en el Mirador Los Valles.

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