Cenas Fin de Año 2022 en Lanzarote

Cenas fin de año en Lanzarote. Fotografía: Ramón Pérez Niz.

Año nuevo, vida nueva, pero antes de que se nos escape este 2022 toca cerrarlo por todo lo alto. Para quien esté en busca de una cena especial, estos son los menús y fiestas que han llegado a nuestra redacción. ¡Feliz 2023!

Hespérides (Teguise) y La Puerta Verde (Haría)

Los restaurantes de Yeús y Alfonso ofrecen el mismo menú en los dos emplazamientos: el Hespérides de Teguise y La Puerta Verde de Haría para Nochevieja.

El Restaurante Hespérides de Teguise estrena proyecto. Fotografía: Josechu Pérez Niz.
El Hespérides de la Casa León de Teguise.

El menú del 31 en Hespérides y La Puerta Verde:

  1. Copa de bienvenida. 
  2. Surtido de canapés: tartar de salchichón ibérico, bombón de foie, jamón ibérico.
  3. Carpaccio de pulpo con emulsión de huevas de erizo.
  4. Crema de tomates rostizados, albahaca y helado de queso de cabra.
  5. Vieiras sobre escaldón de gofio, plancton y sus corales.
  6. Sorbete de mango, ron de coco, jengibre, lima y hierbabuena.
  7. Confit de pato, jalea de naranja, espuma de polenta y cacao.
  8. Natillas de turrón con espuma de batata yema y vainilla.
  9. Café, licor de gofio y minardices.
  10. Cotillón y uvas de la suerte.
  • PRECIO: 90 euros/persona.
  • HORARIO: A partir de las 18:00 horas del 31 de diciembre.
  • +INFO Y RESERVAS: 928 59 31 59 (Hespérides), 928 83 53 50 (La Puerta Verde).

Liken, de Dailos Perdomo (Playa Blanca)

El chef Dailos Perdomo ha desplegado un menú de marcado carácter portuario y marinero, haciendo honor a la ubicación de su restaurante, en pleno Puerto Deportivo Marina Rubicón.

Chef Dailos Perdomo, Liken Restaurant.
Chef Dailos Perdomo, Liken Restaurant. Fotografía: Liken Restaurant.
  1. Copa de Cava Mont-Ferrant “La Senyora”.
  2. Atún rojo con caviar.
  3. Vieiras, leche de tigre de fresa y tomate marinado.
  4. Lubina Aquanaria a la brasa, caldo de espina asada y algas.
  5. Sorbete de cereza.
  6. Lomo de ciervo, alcachofas, puré de ciruelas y trufa negra.
  7. Mousse de chocolate caramelo, crumble de almendras y plátano flambeado.
  • CUÁNDO: 31 de diciembre de 2022 a partir de las 21:00.
  • PRECIO: 125 euros/persona (incluye el menú, bodega, cotillón).
  • RESERVAS: 928 27 05 87.

Sebastyan´s (Playa Blanca) y Sebastyan´s Atlantic Lounge (Puerto del Carmen)

Sebastyan Nechifor abrirá sus dos restaurantes de cocina mediterránea tanto el 24 y 25 como el 31 de diciembre. Estos son los menús diseñados.

Menú del 24 y 25 de diciembre de 2022 en Sebastyan´s y Sebastyan´s Atlantic Lounge.
  • DÓNDE: Menú disponible en Sebastyan´s (Playa Blanca) y Sebastyan´s Atlantic Lounge (Puerto del Carmen).
  • CUÁNDO: 24 y 25 de diciembre.
  • PRECIO: 60 euros/persona. Debe abonarse con al menos dos días de antelación al evento.
  • +INFO Y RESERVAS: 670 61 62 28.
  • DÓNDE: Menú disponible en Sebastyan´s (Playa Blanca).
  • CUÁNDO: Cena del 31 de diciembre.
  • PRECIO: 100 euros/persona. Debe abonarse con al menos tres días de antelación al evento.
  • +INFO Y RESERVAS: 670 61 62 28.
  • DÓNDE: Menú disponible en Sebastyan´s Atlantic Lounge (Puerto del Carmen).
  • CUÁNDO: Cena del 31 de diciembre.
  • PRECIO: 100 euros/persona. Debe abonarse con al menos tres días de antelación al evento.
  • +INFO Y RESERVAS: 670 61 62 28.

Atelier Bistro Bar (Costa Teguise)

El chef Lolo Countacier ha diseñado un menú para el 24 y 31 de diciembre con los siguientes platos, que se servirán de manera individual. 

  1. Tres ostras gallegas.
  2. Foie grass braseado con miel de palma.
  3. Pulpo braseado y mojo dulce.
  4. Lomo de pescado isleño ahumado.
  5. Sorbete de cava y helado de limón.
  6. Solomillo rossini y crujiente de papa.
  7. Surtido de postres.
Frangollo en el Atelier de Lolo Coutancier. Gastronomía, Ostras y Rock and Roll en Costa Teguise.
24 y 31 de diciembre en el Atelier Bistro Bar de Costa Teguise.
  • PRECIO: El menú reseñado por 38 euros/persona (bebidas aparte).
  • CUÁNDO: Los sábados 24 (COMPLETA) y 31 de diciembre (COMPLETA). El Atelier abrirá sus puertas a las 20:00. El menú se servirá a las 20:30. 
  • RESERVAS: 650 22 69 79. 
  • DÓNDE: C/ Los Crotos, Urbanización Los Gurrupitos, Costa Teguise (MAPA). 

Carbón Carbón en Il Nono (Arrecife)

El chef Luis León y todo su equipo de Carbón Carbón centrarán su logística en Il Nono (Marina Lanzarote, Arrecife) para dar cabida a quienes se decanten a romper el año con una cena sin mover el coche de casa. 

Cena y fiesta de fin de año. Carbón Carbón en Il Nono.
Cena y fiesta de fin de año. Carbón Carbón en Il Nono.

Amura (Puerto Calero)

Como viene resultando la tónica habitual, el restaurante Amura de Puerto Calero desplegará un completo festín para dejar atrás 2022 y entrar al 2023 por el arco del triunfo.

Cena y fiesta de fin de año en Amura, Puerto Calero.
Cena y fiesta de fin de año en Amura, Puerto Calero.
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