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Revolution nº9 o cómo maridar el menú de Joao Faraco Planes Gastro, Restaurantes

Calle Irlanda, 7, local 28, 35580 Playa Blanca, Las Palmas

Cuándo: Todos los días de 13:00 a 15:30, y de 19:30 a 22:30 (horario de cocina). Excepto martes y miércoles, de 19:30 a 22:30, y domingos cerrados. Dónde: C/ Irlanda, 7, Local 28, Playa Blanca (mapa). Precio aproximado/comensal: Entre 45 y 50 euros.

Como si fuera una canción de Ketama, pero rezumando sabor a tope. Cilantro, mucho cilantro…en portugués, Coentro, que es el nombre del proyecto del chef brasileño Joao Faraco, único representante lanzaroteño que consiguió ganar el título de Mejor Chef de Canarias (GastroCanarias 2018).

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Chef Joao Faraco, Coentro. Fotografía de Josechu Pérez Niz.

¿Qué nos encontramos en su restaurante? Un menú degustación que renueva cada martes y que normalmente consta de 8 pases con las últimas creaciones que revolotean en la cabeza del chef tomando como base el producto lanzaroteño. + INFO SOBRE COENTRO.

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Los 8 pases del menú degustación + tabla de quesos (seleccionados por Queso Project) ó cocktail de mezcal de bienvenida ó maridaje de vinos (1 copa de blanco, 1 copa de crianza y 1 copa del Bacuva de Déjate Besar)…a 42 euros/persona solo si descargas tu cupón haciendo tu reserva en Coentro…AQUÍ.

¡LO QUIERO TODO! Es probable que quieras todo. Los 8 pases del menú y la tabla de quesos de Queso Project, y el cocktail de mezcal de Álvaro, y el maridaje de vinos (1 copa de blanco, 1 copa de crianza y 1 copa del Bacuva de Déjate Besar)…por sólo 50 euros/persona (itinerario tarifado en 63 euros/persona) solo si descargas tu cupón haciendo tu reserva en Coentro…AQUÍ

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