fbpx

Sign In

El Caserío de Mozaga y su restaurante de binomio explosivo: señorío arquitectónico y solvencia en los fogones Restaurantes

Calle Malva, 8, 35562 Mozaga, Las Palmas
  • RESERVAR MESA EN EL CASERÍO DE MOZAGA: Enviar WhatsApp al 616 998 047.
  • HORARIO DE COCINA: Viernes de 18:00 a 22:00. Sábados y Domingos de 13:00 a 16:00 y de 18:00 a 22:00.
  • DÓNDE: C/ Malva, 8, Mozaga (mapa).
Reservar Mesa en El Caserío de Mozaga Gastronomía y Restaurantes en Lanzarote
Restaurante El Caserío de Mozaga, Lanzarote.

Una imagen vale más que mil palabras. Y lo que ven es El Caserío de Mozaga, uno de los edificios más representativos de la arquitectura tradicional de Lanzarote que esconde un rincón gastronómico señorial y elegante abierto al público. Estrenan propuesta culinaria este viernes 6 de noviembre de 2020 bajo la dirección de Fernando Bustillo.

Tuvimos ocasión de degustar algunos de sus platos más representativos y podemos asegurarles que la experiencia resultó de lo más seductora. Se trata de una cocina sin artificios, esa de la que bebió en su aprendizaje, de su abuela y de su madre…y de su hermana, que cuida como merecen unos productos de primerísima calidad.

En efecto, la filosofía gastro del lugar encaja a la perfección con este hotelito rural señorial del centro geográfico de Lanzarote. Pasen y sigan viendo antes de seguir leyendo.

Bustillo da un paso más en su carrera tras los fogones. Ha llovido desde que decidió revolucionar su vida reseteándose con la cocina tras 17 años dedicado al mundo publicitario.

Da continuidad a su pasión en una plaza exigente, El Caserío de Mozaga, después de curtirse en el Catering Gourmet de su hermana en Madrid, crear un Chiringuito de Playa referente en la zona de Bueu, y una nueva forma de hacer restauración tras su última aventura en Dinamarca.

Y trae consigo una carta para todos los paladares con materia prima de altura.

Nosotros pudimos paladear una refrescante Ensalada de la Casa, un fantástico Quiche Lorraine, unos formidables Taggliatelles con Langostinos y Salmón, un Pescado de temporada jugosísimo, y unas estupendas Carrilleras Estofadas con Puré. Fernando nos remató con una finísima Tarta de Queso con Arándanos.

Platos del Caserío de Mozaga Lanzarote
Algunas de las creaciones de Fernando Bustillo, El Caserío de Mozaga.

Ya que estábamos solos elegimos estancia, un reservado de lo más elegante y muy pero que muy acogedor, aunque, ciertamente, da igual la mesa que elijas porque vas a quedarte boquiabierto te sientes donde te sientes.

Restaurante Caserío de Mozaga Reserva Mesa con Lanzarote3.com

Sobre el lugar, y la situación que estamos viviendo, debemos remarcar que la amplitud de sus espacios, y la altura estratosférica del techo del salón principal, unido a una ventilación medida hacen totalmente segura la experiencia en El Caserío Mozaga.

¿Decías estos días que buscabas algo diferente para tu momento gastro del finde? Pues abren mañana viernes 6 de noviembre.

Toda la suerte al restaurante y a Fernando.

¡Larga vida!

  • RESERVAR MESA EN EL CASERÍO DE MOZAGA: Enviar WhatsApp al 616 998 047.
  • HORARIO DE COCINA: Viernes de 18:00 a 22:00. Sábados y Domingos de 13:00 a 16:00 y de 18:00 a 22:00.
  • DÓNDE: C/ Malva, 8, Mozaga (mapa).
¿Compartes?
  • 48
    Shares

Features

Location