El restaurante El Risco situado en primera línea de mar del pueblito de Caleta de Famara ha consolidado su trayectoria de moderna cocina canaria. El trabajo culinario va más allá del sencillo pescadito a la espalda con papas arrugadas y su mojos, y ha derivado a un tratamiento de mayor esmero con los pescados y mariscos frescos de temporada de los que extraen todo el sabor del Atlántico.
LO MEJOR
- En continuo movimiento ante las mejores vistas. Desde sus inicios El Risco mantiene su apuesta por la excelencia, con los productos más frescos de temporada a los que el chef Juan sabe darle una vuelta para extraerle todo su sabor.
TENGA EN CUENTA
- El viento. El restaurante cuenta con una doble terraza, una en la principal calle de jable de La Caleta, y otra mirando al Risco y al Archipiélago Chinijo. Son deliciosas, pero hay que contar con el alisio que entra directamente desde el norte y cuando lo hace con fuerza obliga a refugiarse en el salón interior.
- El tráfico de comensales. Evita esperas innecesarias reservando con anterioridad, 928 528 550. La recomendación se convierte en obligación durante el fin de semana, días de alta afluencia al restaurante.
Dónde: C/ Montaña Blanca, 30, Caleta de Famara (mapa). Cuándo: Horario de cocina de martes a sábados de 12:00 a 22:00 horas. Los domingos hasta las 17:00. Precio aproximado/comensal: Entre 40-45 €/persona. Se recomienda reservar mesa: 928 528 550.
Para antes o después
Desde el restaurante contemplas la majestuosa playa de Famara, así que más que una invitación “te obligamos” a que pises la playa y te des un paseo, y si está el día bueno…¡báñate!
- Playas. Famara.
- Senderismo y paisaje. Te invitamos a que contemples el inmenso valle de jable colindante a la Caleta de Famara desde la cima del Pico Colorado de Soo, post de Clara Suárez. Las vistas del Archipiélago son inmejorables.