fbpx

Registrarse

La Puerta Verde, aroma a terruño en el valle de las 1000 palmeras de Haría Restaurantes

Calle Fajardo, 24, 35520 Haría, Las Palmas
Restaurante La Puerta Verde, Haría. Fotografía de Ramón Pérez Niz
Restaurante La Puerta Verde, Haría. Fotografía de Ramón Pérez Niz

El Restaurante La Puerta Verde de Haría reabrió sus puertas hace unas semanas con un cambio de look bajo el brazo y nueva carta. El look puede apreciarse, sobre todo, en su terraza que ha quedado más apetecible todavía para dejarse guiar por Yveús Álvarez.

Con respecto a la nueva carta, el chef Alfonso Rojo se ha adaptado a los nuevos tiempos con una propuesta más concreta, pero que mantiene su esencia de cocina de producto fusión.

LA CARTA

ENTRANTES

Gambas Asiáticas, La Puerta Verde. Fotografía de Ramón Pérez Niz.
Gambas Asiáticas, La Puerta Verde. Fotografía de Ramón Pérez Niz.
  • MEJILLONES AL ESTILO “AMBERES” (mejillones cocidos al vapor en su propio jugo, verduras salteadas, guindilla, salsa de vino blanco y nata): 12.50€
  • GAMBAS ASIÁTICAS: 9.80€
  • GAMBAS AJILLO (AOVE, ajitos, guindilla y perejil): 8.90€
  • PAPAS ARRUGADAS (con sus mojos canarios): 4.90€

ENSALADAS

  • ENSALADA CANARIA DE AHUMADOS (mezclum de lechugas, sardina ahumada, salmón ahumado, tomates cherry, cebolla, naranja y aceitunas, vinagreta de miel y mostaza): 12.80€
  • ENSALADA DE RÚCULA (rúcula, queso curado de cabra, tomate, millo,
    cebolla roja, dátiles, vinagreta de miel y mostaza): 11.90€
  • ENSALADA DE TOMATE CANARIO (tomates km0, queso curado de cabra, aceitunas encurtidas / negras, pimiento, alcaparrones, dátiles, cebolla rojo, vinagreta de vino): 9.60€

VEGETARIANOS/VEGANOS

  • MOUSSAKA (boloñesa de tofu ahumado, batata, berenjena, salsa de tomate gratinada con bechamel y mozzarella vegana): 15€
  • WOK DE VERDURAS (wok de verduras km0 salteadas con salsa hoisin): 8.90€
  • TABULEH MARROQUÍ (sémola de trigo, tomate, pepino, cebolla caramelizada y almendras tostadas, aliñado con zumo recién exprimido de naranja y lima): 7´80€

ARROCES

  • ARROZ NEGRO (calamar sahariano, langostinos, mejillones, mojo verde, ali-oli y crujiente de parmesamo): 16€
  • RISOTTO DE JAMÓN Y SETAS(mezclum de setas, jamón ibérico, espárragos y crujiente de parmesano): 15€

CARNES

Carnes de La Puerta Verde, Haría. Fotografía de Josechu Pérez Niz
Carnes de La Puerta Verde, Haría. Fotografía de Josechu Pérez Niz.
  • ENTRECOT DE BLACK ANGUS (aprox 400gr., con puré de papa trufada y verduras salteadas): 19.50€
  • LINGOTE DE COCHINO CANARIO (confitado a baja temperatura, gravy de su propio jugo, puré de papa trufada y verduras salteadas): 18€
  • CORDERO A BAJA TEMPERATURA (rulo de cordero, verduras salteadas, cous-cous templado, y gravy de su propio jugo): 17.80€
  • BROCHETA DE POLLO (brocheta de pollo de corral glaseada con el tradicional mojo rojo canario, y acompañada de papitas dolar salteadas): 16€

POSTRES

  • COULANT DE CHOCOLATE NEGRO (delicioso volcán de chocolate negro, de corazón liquido, acompañado de helado): 9.90€
  • GOFIO EN TEXTURAS (texturas de gofio (espuma, crumble y pella) con
    fondo de bienmesabe y miel de palma): 7.80€
  • CREMOSO DE MANGO (crema de mango con espuma de yogurt de cabra y coulis de frutos rojos): 6.90€
  • BIENMESABE PALMERO: 6€
Vinos para maridar tu momento gastronómico en La Puerta Verde. Fotografía de Ramón Pérez Niz.
Vinos para maridar tu momento gastronómico en La Puerta Verde. Fotografía de Ramón Pérez Niz.

Dónde: C/ Fajardo, 24, Haría (mapa). Cuándo: Todos los días excepto los martes en horario ininterrumpido de 13:00 a 21:00.

RESERVA A TRAVÉS DE LZ3.COM: Envía whatsApp al 616 998 047 indicando Reserva en La Puerta Verde, Nombre y Apellidos, Día, Hora, y Número de Personas.

PARA ANTES O DESPUÉS

Mercadillo Artesanal de Haría. Fotografía de Ramón Pérez Niz.
Mercadillo Artesanal de Haría. Fotografía de Ramón Pérez Niz.

Estás en el valle de las mil palmeras de Haría y conocer su bello patrimonio es un planazo, pero hay más posibilidades para encadenar planes a tu almuerzo o cena en La Puerta Verde.

¿Compartes?

Location