Las mejores carnes y hamburguesas de Lanzarote

Las mejores carnes y hamburguesas de Lanzarote. Ese post recopilatorio que guardarse en el bolsillo cuando nazca el antojo a solomillos, entrecots, chuletones, carnes maduradas o unas buenas burgers gourmet.

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La Bohemia (Costa Teguise)

Uno de los templos de las carnes en Costa Teguise. Nico y Pana dirigen este imprescindible de la gastronomía de la localidad turística. Lomo alto, solomillo, entrecot, hamburguesas de cebón, la Biarritz…

• DÓNDE: Avda. Islas Canarias, 22, Costa Teguise (mapa). 
• HORARIO: Todos los días de 13:00 a 23:00 (cierra los miércoles). 
• RESERVAS: 928 59 17 72.

La Cascada del Puerto (Puerto del Carmen)

Otro clásico especialista en carnes, pero de Costa Teguise viajamos a Puerto del Carmen donde echó el ancla hace más de 20 años La Cascada del Puerto dirigida con quirúrgica precisión por Cristóbal Sánchez.

• DÓNDE: C/ Roque Nublo, 3, Puerto del Carmen (MAPA).
• HORARIO: Todos los días de 13:00 a 23:00.
• RESERVAS: 928 512 953.

Smoke House (Guatiza y Masdache)

Un bidón ahumador que deja las carnes al punto, tan jugosas como tiernas, es la onda de Smoke House cuyo despliegue exitoso en la Cueva del Carnero (Guatiza) le ha animado a abrir también en Masdache.

• DÓNDE: C/ Albahaca, 9, Guatiza (MAPA). C/ Guadarfia, 124, Masdache (MAPA). 
• HORARIOS: Guatiza: Todos los días de 13:00 a 23:00 excepto los domingos de 13:00 a 17:00. Masdache: jueves y viernes de 13:00 a 17:00, sábados de 13:00 a 23:00, domingos de 13:00 a 18:00. 

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Buffalo Chips Lanzarote (Arrecife)

De largo nuestras burgers preferidas de Arrecife. El grill que emplean para marcarlas les dan un extra de jugosidad. Buenos complementos para acompañar la degustación hamburguesera: desde las papas a las birras disponibles.

• DÓNDE: C/ Carlos Sáenz Infante, 30, Arrecife (MAPA).
• HORARIO: De miércoles a domingos de 19:00 a 24:00.

Casa Satorno (Tinguatón)

Este Asador Grill siempre se ha caracterizado por poner a 100 su grill y sacar variadas raciones proteicas. Chuletones, entrecot y cochinillo a los que hincar el diente.

• DÓNDE: Tinguatón, 24  (MAPA).
• HORARIO: De jueves a sábados de 12:00 a 22:00; de domingos a martes de 12:00 a 18:00 (miércoles cerrado). 
• RESERVAS: 625 692 009.

Chacho Fresh Burger (Playa Blanca y Arrecife)

Chacho Fresh Burger es el proyecto de Yeray y Zuzanna (matrimonio canario-polaco) que en septiembre de 2014 abrieron su primer local en Playa Blanca con un claro objetivo: ofrecer una nueva imagen de hamburguesa, siempre fresca y con ingredientes sorprendentes.  

• DÓNDE: En Playa Blanca. C/ La Corriquía, 5 (MAPA). En Arrecife. Avda. César Manrique, 39 (MAPA). 
• HORARIO: Tanto en Arrecife como en Playa Blanca el horario de Chacho Fresh Burger es de Miércoles a Lunes de 13:30 a 22:30 (cierran los martes).

Restaurante Grill Volcan de la Corona (Ye)

Jose ha cogido maña sobrada para manejarse en su grill que descansa acurrucado bajo el Volcán de la Corona desde hace más de tres lustros. 

• DÓNDE: C. Malpaís, 8, Ye (MAPA).
• HORARIO: Viernes y sábados de 12:00 a 22:00; de domingos a miércoles de 12:00 a 18:00.
• RESERVAS: 678 181 456.

Toro Grill Asador (Puerto del Carmen)

Otro Jose al frente de un grill, con muy buena mano no sólo para las carnes sino para bordar unos entrantes brutales. Entre otras piezas selectas que pasan por los fogones, mención especial al wagyu. 

• DÓNDE: C/ Reina Sofía, 70, Puerto del Carmen (MAPA).
• HORARIO: De martes a domingos de 13:00 a 22:30.
• RESERVAS: 682 450 092.

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Casa Carlos (Playa Blanca)

Su buen hacer en Las Coloradas desde hace lustros le han hecho merecedor de mejor ubicación, a pie de mar, en uno de los rincones más selectos del Puerto Deportivo Marina Rubicón. 

La esencia, sin embargo, es la misma: Carlos y su equipo van con todo, y en ese todo cabe un protagonismo especial a las carnes, para que te des el homenaje que mereces.

• DÓNDE: C/ El Berrugo, 2, Local 27A, Pto Deportivo Marina Rubicón, Playa Blanca (MAPA). 
• HORARIOS: De miércoles a lunes de 13:00 a 22:00 (martes cerrados).
• RESERVAS: 928 59 46 49.

El Bocadito de Juan & Marta (Costa Teguise)

El Bocadito de Costa Teguise es el proyecto gastronómico de Juan y Marta que abarca el tapeo, los guisos, pero también una cuidadísima selección de carnes maduradas y una riquísima carta de burgers gourmet.

• DÓNDE: C.C. Los Charcos, s/n, Costa Teguise (mapa). 
• HORARIO: De martes a domingos de 12:00 a 23:00. 
• RESERVAS: 928 346 794.

Mirador de Los Valles

Ricas carnes al grill y una carne de cabra superior acompañada de las formidables papas de Los Valles. El chef Estellano está al frente de este grill de privilegiadas postales.

• DÓNDE: C/ Celemín, 21, Los Valles (mapa). 
• HORARIO: Todos los días de 11:00 a 19:00 horas.
• RESERVAS: 928 52 81 14.

El Tenique y Las Cadenas

Prácticamente vecinos, El Tenique en Tiagua (MAPA) y Las Cadenas en La Vegueta (MAPA) apuestan por las carnes como máximos exponentes de sus cocinas. 

Habana 6 (Costa Teguise)

Entrantes soberbios y una buena ración proteica de carne a la brasa conforman las especialidades de la casa. El ambiente, la buena onda del equipo, la agilidad, todo en su punto, resultan los complementos perfectos de un almuerzo o cena redonda. 

• DÓNDE: C/ La Mayor, 6, Pueblo Marinero, Costa Teguise (MAPA). 
• HORARIO: De martes a sábados de 13:30 a 23:30; domingos de 13:30 a 17:00. 
• LA CARTA. 
• RESERVAS: 928 941 298.

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