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Descubre Lanzarote como un local
Planes perfectos: Arroz en el salinar y la puesta de sol en Bermeja

Planes perfectos: Arroz en el salinar y la puesta de sol en Bermeja

Dónde: Entre las Salinas de Janubio, el restaurante Mirador Las Salinas y la playa de Montaña Bermeja. MapasLas SalinasEl MiradorBermejaImportante: Tenga en cuenta que el restaurante Mirador Las Salinas cierra los jueves.

Las Salinas de Janubio. Pintura de Jorge Marsá.
Las Salinas de Janubio. Pintura de Jorge Marsá.

Es uno de esos momentos que quedan para siempre en su visita a Lanzarote: la admiración del salinar de Janubio. Puede hacerse desde diferentes perspectivas, incluida la de bajar a pie de sal, y contemplar los cocederos, y ya de paso visitar la Bodega de las Salinas.

Poco habría que añadir a esta panorámica, salvo la invitación para que insista: ¿y si además de verla puede comérsela? Algo así es posible con la compañía de un buen arroz o una ración de pescado fresco en este restaurante, cuya ubicación es sencillamente colosal.

Restaurante Mirador Las Salinas, para comerte las salinas. Fotografía de Ramón Pérez Niz.
Restaurante Mirador Las Salinas, para comerte las salinas. Fotografía de Ramón Pérez Niz.

Obnubilado, no le costará digerir los manjares del mar. Sin embargo, ya saben que nunca se sabe, por si se le fue la mano pidiendo en demasía, puede ayudarle pasear por la orilla del mar, y así redondea el día, abrazándose al atardecer de Bermeja, a apenas unos kilómetros del Mirador Las Salinas.

El atardecer para después del almuerzo. Fotografía de Ramón Pérez Niz.
El atardecer para después del almuerzo. Fotografía de Ramón Pérez Niz.

LO MEJOR

  • Aroma a sal y sabor a salitre. Lo de pasear por el entorno del salinar, catar su esencia en su bodega (Almacén de la Sal), perder la mirada durante el almuerzo…en fin, impregnarse a sal hasta la médula.

TENGA EN CUENTA

  • Reserva previa. Tenga presente que el restaurante cierra los jueves, y que lo suyo es hacer la reserva previa llamando al 928 173 070. Una buena hora para el almuerzo es a las 13:30-14:00. Siendo así, con llegar a las Salinas de Janubio sobre las 12:30-12:45 tendrá margen suficiente para empaparse sobre el lugar, y luego continuar con el plan perfecto.

PARA ANTES O DESPUÉS

Papagayo está a unos 10 minutos de las Salinas de Janubio.
Papagayo está a unos 10 minutos de las Salinas de Janubio.

Se encuentra en el suroeste de Lanzarote, en una situación estratégica para admirar otros enclaves singulares de Lanzarote. Se los detallamos junto a otros planes para encadenar antes o después a este itinerario.

  • Paisajes. Timanfaya. La Geria. Los Hervideros. Charco de los Clicos.
  • Un baño. Papagayo. Los Charcones.

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