Todo el desorden y el escenario rocambolesco de La Santa queda reducido a la nada cuando abrimos la puerta corredera de la terraza del Restaurante Amêndoa. Un mundo nuevo: todo en su sitio, los cuadros de Thiago como contrapunto de un juego de luces medido para crear una atmósfera especial, la alegría desbordante de Lucila a la que todos acuden con respeto ceremonial en gesto de agradecimiento infinito por hacer posible este restaurante. En fin, el sueño de cualquier restaurador, sin embargo, ¿a qué se debe esta pica en Flandes?
Si al lugar, ciertamente agradable, le añadimos una cocina con sabor mediterráneo, variada y perfecta para la recuperación deportiva (Amêndoa es vecino de La Santa Sport), se entiende la resultante: una comunidad fiel de comensales que puede compartir un surtido de cosas bien ricas que define una carta muy bien pensada en la que destacan algunos clásicos como los makis de salmón, el carré de cordero o su famoso volcán de chocolate.
LO MEJOR DEL RESTAURANTE AMÊNDOA
- Esa buena onda contagiosa. A Amêndoa se va para pasarlo bien, y Lucila cuida hasta el más pequeño de los detalles. Para ejercer de buena anfitriona, una copa de cava de bienvenida sin que tú la pides, lo que te hará contraer una ceja y, sí, se te va cruzar por la mente…”piso territorio diferente”. El resto está a la misma altura, el servicio, el timing de sala y cocina…un gustazo.
CÓMO LLEGAR A AMÊNDOA Y COSAS A TENER EN CUENTA
- DÓNDE: Avda. El Marinero, 20, La Santa (MAPA). HORARIO: Todos los días de 18:30 a 23:30. RESERVAS: 928 838 252.
PARA ANTES O DESPÚES DE AMÊNDOA
La Santa se encuentra a unos 15 minutos en coche del principal atractivo turístico de Lanzarote, Timanfaya, y a 10 de una de sus grandes playas, Famara.
Sin embargo, hay más opciones para encadenar planes antes de su cena en Amêndoa. Se las agrupamos por temáticas.
- Paisajes. Timanfaya, Centro de Interpretación de Mancha Blanca, Las olas de La Santa.
- Senderismo. Mancha Blanca-Caldera Blanca, La Santa-Las Betancoras.
- Playas. Famara.
- Una copa. Cervecera Malpeis.
LANZAROTE3.COM
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