La atmósfera diseñada por el decorador Pablo Ramos sitúa al Restaurante Dunas a la par de enclaves extraordinarios como El Diablo de Timanfaya o el emplazamiento gastro de los Jameos del Agua. Solo tienes que probar a instalarte en la terraza y a esa suerte de espejos que te obligan a quedar sitiado entre el Risco y la playa.
No era razonable el aspecto sombrío y lúgubre del restaurante. Sin embargo, lo que tenía pecado era dar la espalda a la inquietante panorámica del lugar: Famara y sus hormigas surfistas, La Graciosa, y el Risco, todo él, señorial y majestuoso.
Pues bien, en nuevas manos, en la gente del restaurante El Risco, la transformación es algo así como un “Encuentros en la Tercera Fase”. Hemos viajado al otro extremo, y ahora sí, la luna llena del Noruego luce esplendorosa recreando las dunas de la playa vecina, y mira de lleno al festival del horizonte.
Ahora hablamos de su propuesta culinaria, pero el vestido del sitio explica que recién inaugurado y siendo martes por la tarde esté prácticamente lleno hasta la bandera.
LO MEJOR DEL RESTAURANTE DUNAS
Hermanado con El Risco, a apenas un kilómetro de distancia, Dunas no compite con este haciendo lo mismo. Los fogones hacen uso de la misma y exquisita materia prima, productos frescos de temporada, pero el tratamiento es más simple, marisco y pescado al Josper, grill-ahumador, y variedad de tiraditos, ceviches, y tartares para abrir boca.
CÓMO LLEGAR AL RESTAURANTE DUNAS Y COSAS A TENER EN CUENTA
- DÓNDE: C/ Chirimoya, 13, Urb. Los Noruegos, Famara (mapa). HORARIO: Todos los días de 13:00 a 23:00 excepto los Domingos de 13:00 a 19:00, y los Martes y Miércoles cerrado. PRECIO APROXIMADO/COMENSAL: Entre 40-45 €/persona. RESERVAS: Te gestionamos la reserva de tu mesa desde Lanzarote3.com. Envía Whatsapp al 616 998 047.
PARA ANTES O DESPUÉS DEL RESTAURANTE DUNAS
Con vista directa a la playa de Famara…2 + 2, son 4.
- Un baño. Famara.
- ¿Qué ver?. Lagomar, Fundación César Manrique.
LANZAROTE3.COM
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