El restaurante El Risco situado en primera línea de mar del pueblito de Caleta de Famara ha consolidado su trayectoria de moderna cocina canaria. El trabajo culinario va más allá del sencillo pescadito a la espalda con papas arrugadas y su mojos, y ha derivado a un tratamiento de mayor esmero con los pescados y mariscos frescos de temporada de los que extraen todo el sabor del Atlántico.
Al quehacer tras los fogones hay que añadir dos aspectos que elevan el nivel de este restaurante: el privilegiado emplazamiento con vistas a la playa y el risco de Famara, y a las islas del Archipiélago Chinijo, y la mano de César Manrique (el edificio es propiedad de uno de los hermanos del artista). Suyo es el diseño de los salones interiores que bebe del respeto por la arquitectura tradicional lanzaroteña, en este caso de los pueblitos marineros, y que incluye, entre otros detalles, este mural.
LO MEJOR DEL RESTAURANTE EL RISCO
- En continuo movimiento ante las mejores vistas. Desde sus inicios El Risco mantiene su apuesta por la excelencia, con los productos más frescos de temporada a los que el chef Juan sabe darle una vuelta para extraerle todo su sabor.
CÓMO LLEGAR AL RESTAURANTE EL RISCO Y COSAS A TENER EN CUENTA
- DÓNDE: C/ Montaña Blanca, 30, Caleta de Famara (mapa). HORARIO: Horario de cocina de Miércoles a Sábados de 13:00 a 16:30, los Domingos de 13:00 a 16:30, y los Lunes y los Martes de 20:00 a 22:00. PRECIO APROXIMADO/COMENSAL: Entre 40-45 €/persona. RESERVAS: Te gestionamos la reserva de tu mesa desde Lanzarote3.com. Envía Whatsapp al 616 998 047.
- El viento. El restaurante cuenta con una doble terraza, una en la principal calle de jable de La Caleta, y otra mirando al Risco y al Archipiélago Chinijo. Son deliciosas, pero hay que contar con el alisio que entra directamente desde el norte y cuando lo hace con fuerza obliga a refugiarse en el salón interior.
PARA ANTES O DESPUÉS DEL RESTAURANTE EL RISCO
Desde el restaurante contemplas la majestuosa playa de Famara, así que más que una invitación “te obligamos” a que pises la playa y te des un paseo, y si está el día bueno…¡báñate!
- Playas. Famara.
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