El Restaurante Hespérides de Teguise está de enhorabuena ante el desembarco de Yeús y Alfonso. A esta dupla (Yeús en sala, Alfonso en la cocina) deberían conocerla por su sobrada eficiencia en el desempeño de una gran experiencia gastronómica en La Puerta Verde de Haría durante el último lustro.
Su buen hacer en el norte (aclaramos que siguen allí, en Haría) echa el ancla en la monumental Casa León, en plena vía León y Castillo teguiseña, en plenas entrañas de su casco histórico, a una veintena de pasos de la Plaza de los Leones y la Iglesia de Ntra. Señora de Guadalupe.
Inician su periplo en La Villa con una carta escueta pero contundente que se verá complementada con sugerencias del día en función de lo que ofrezcan la huerta, la granja y el mar de Lanzarote.
Nos llama la atención del menú de tapas su queso asado con chutney de tomates, la ensaladilla de batatas, el brioche de pulpo o entre otras opciones el poke de atún. En cuanto a los principales resaltan el costillar de cochino que se cocina a baja temperatura con barbacoa coreana, el timbal de cordero con cous cous o el mero a la brasa con sus papitas y escaldón de gofio.
Para los domingos, con el Mercadillo a full, habrá selección de snacks y picoteo además de la carta habitual aprovechado su doble terraza que descansan sobre adoquines de la bella Teguise.
DÓNDE, HORARIO, RESERVAS
- DÓNDE: C/ León y Castillo, 3, Teguise (MAPA).
- HORARIO DE COCINA: Todos los días de 12:00 a 22:00 excepto los domingos que abrirá desde las 10 am.
- RESERVAS: Llamando directamente al teléfono del Hespérides, 928 593 159.
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