Comer

Harbour View, territorio abonado de sabores

El restaurante liderado por los chef Joao Faraco y Edu García resulta territorio abonado a sabores, cocina cuidada con sumo respeto al producto de Lanzarote. 

Así vivimos el domingo en el Chiringuito Tropical

El Chiringuito Tropical de Luis Benito ocupa un lugar estratégico, justo en el sitio en el que el sol empieza a ser devorado por el mar. Un momentazo a vivir en compañía...de un pitagin. 

De domingo al Chiringuito Tropical

Es bastante probable que tiremos de un arroz caldoso con carabineros. Para abrir boca, quizá unas zamburiñas o unas sardinitas de La Tiñosa. Lo pensaremos mientras nos bañamos. 

Chapuzón en aguas cristalinas y almuerzo en el chiringuito de Papagayo

Sin duda uno de los planes perfectos que debes vivir en Lanzarote al menos una vez al año. Un baño en aguas cristalinas y un almuerzo rico a base de marisco y pescado. 

La Rebotica, el laboratorio culinario de Ernesto Palomar

Una apuesta decidida por el producto local, del mar o del terruño, de elaboración, que condensa el aprendizaje de Palomar extrayendo la esencia del kilómetro 0.

Chic!, las mil caras de Manu Liria

Tailandia, Londres, Canarias por supuesto y...el resto del equipaje culinario de Manu Liria toma vida propia en Chic!. La idea del chef es convertir esta inmensa casona de Mácher en lugar donde...

¡Abracadabra! Nueva carta en El Bocadito de Juan Domínguez

Acaba de actualizar su carta y ello presupone que Domínguez y su equipo han dado forma a nuevos sabores. 

Lo conseguiré con la ayuda de mis amigos

Pues se trata de eso, de almorzar entre amigos, con una buena carne, un vino tinto y una ración variada de risotadas. Para el momento dulce te recomendamos el Chaja.

Cebolla, salvajemente nuestra

Abre la Rebotica de Ernesto Palomar

Sabemos lo que decimos cuando aseguramos que este nuevo restaurante de Playa Honda, La Rebotica de Ernesto Palomar, se convertirá en uno de los referentes gastronómicos...

Un almuerzo de ensueño

No es un chiringuito cualquiera. Aquí, en el chiringuito de Pedro, buscan tres máximas "be Papagayo, be happy...and smile". Ojito a las sardinas en escabeche y al salmón que ellos mismos maduran. 

Noche de verano en Vintage

Vale la pena ir a por ella. Se trata de esta terraza florida, de impecable look, abierta al cielo con un menú de tapas y vinos por copas a muy buen precio y de ricos sabores. 

Marea llena en Casa Tomás

Podrás impregnarte de salitre y de brisa marina mientras disfrutas de unas sardinitas de La Tiñosa, unas lapas de La Graciosa y, entre otras opciones del listado kilométrico de su carta, un formidable pulpo a la gallega. 

Hay una cebolla salvaje suelta en la ciudad

Si el angus estaba formidable, la cocción del mero, en su punto, jugoso y sabroso, superó todas las referencias que traíamos del chef. 

Arroz caldoso con carabineros en El Golfo

El mar resopla a unos metros y las gaviotas graznan esperanzadas. Creen ellas, ¡ilusas!, que les daré a probar un bocado de este manjar. 

30 años de Brisa Marina

El 9 de julio de 1987 este rincón culinario pegadito a la playa del pueblo sureño abrió sus puertas y desde entonces Juan El Majorero ha dirigido esta nave capaz de dar de comer buen pescado, arroces y carnes...

Tostas ricas, una bomba de Calabria y una buena carne de Biarritz

Hoy soñamos con repetir aquél almuerzo mano a mano con ella, solos los dos. 

Salpicón de pulpo a orillas del Atlántico

Antes del baño le pedí a Carlos Muñoz, que está al frente de la cocina de La Marea, algo fresquito y rico. Confianza ciega en él que ni le pedí ni le pregunté...en sus manos. 

Alma, el jardín de Lucila

Alma Tapas & + reúne argumentos de sobra para incorporarlo como parada culinaria en su tour por Timanfaya (está a unos 10-15 minutos) o su chapuzón en Famara (a 10 minutos). 

Esencia, la cena de las onomatopeyas

El aspecto vigoroso del restaurante contrasta a la perfección con una cuidada puesta en escena y la cocina sutil del chef David Pérez. 

Plan perfecto: chapuzón en Punta Mujeres y picoteo en El Pichón

A 17 pasos en cholas desde el agua, se levanta la terraza del Bar La Piscina con Juan Carlos Hernández "El Pichón" al frente de este apetitoso rincón...

Una flor en el puerto

Un centenar amplio de aparcamientos, unos yates preciosos atracados en el puerto, un suave jazz en el hilo musical, una cocina a la vista...Así vivimos la nueva carta de Lilium. 

Antojo de...

Sí, nos gusta comer bien y tenemos antojo de tortilla, de hamburguesa de cebón y de crujiente de morena. 

Una cena de altura por una buena causa

El escenario del Pool & Bar del Arrecife Gran Hotel y un menú estupendo diseñado por el chef Francisco Galdón. El carácter solidario es con la Aecc Las Palmas, con los Niños con Cáncer Pequeño Valiente y Mararía Lanzarote. 

Caldo de pescado ante el salinar

El chef de la casa lo prepara normalmente con mero y tiene la compañía que corresponde, un soberbio escaldón de gofio y sus hojas de cebolla que harán de cucharones para servir el manjar de millo. 

Saboreando las papas de Los Valles

Conocimos las particularidades de las papas de Los Valles y tuvimos ocasión de disfrutar de tres creaciones culinarias. 

Carpaccio de Jurel, por Pedro Santana

El chef Pedro Santana lo prepara con una leche de tigre de cilantro que transforma el plato en un manjar que te lleva al fondo del mar.

Tres platazos para chuparse los dedos

Un carpaccio de jurel, un arroz con boletus y pluma ibérica, y un caldo de pescado. Nuestras sugerencias para el finde. 

Feria de la Tapa de Arrecife por el Día de Canarias

Este sábado 27 de mayo, a partir de las 12 del mediodía, el Parque Ramírez Cerdá contará con la participación de 28 establecimientos que ofrecerán diferentes tapas al precio de un euro.

Curso de corte de jamón, cata de aceite y menú degustación

Curso de corte de jamón, cata de aceites y un estupendo menú degustación con el jamón 5J y el aceite de Jaén como principales protagonistas. Precio irresistible. Plazas limitadas. 

Una hamburguesa...de cactus

Una hamburguesa de cactus, elaborada artesanalmente con tunera lanzaroteña, extrayéndose la sustancia de la hoja redonda, que mezclarán con un mix de papa, cebolla y millo.

Menú solidario a favor de Tinguafaya

Este jueves 25 de mayo a las 20:00 horas en el restaurante Qué Muac del Castillo de San José de Arrecife se celebrará un evento gastronómico con fines solidarios. Grandes restaurantes de la isla se han unido para programar un menú delicioso.

"¡Oh, Capitán! Mi Capitán"

No descarte que al terminar esta experiencia que le proponemos acabe alzado en un taburete, con una Capitán bien fresquita en la mano, y exclame un sonoro: "¡Oh, Capitán! Mi Capitán...póngame otras dos, haga el favor". 

Menú degustación Qué Muac

Con motivo del Día Internacional de los Museos, el restaurante Qué Muac, del Castillo de San José pone su granito de arena con un menú sencillamente espectacular. 

Strava afina su carta

Strava afina su carta tras pulsar la opinión de su clientela que interactúa con la cocina como si tuviera la sesión abierta en Facebook.

Una noche en el Jardín de las Hespérides

La noche es descomunal y coincide la visita al restaurante Hespérides sólo tres días después de que Dailos Perdomo obtuviera premio en el Certamen de Gastronomía Canarias. 

Degustación de quesos artesanales

Además del concurso se ofrecerá una selección de quesos para que vecinos y turistas puedan degustar apetitosas y variadas tablas de quesos acompañadas de vinos de la tierra.

Atún rojo en salsa de ostras

Atún rojo de temporada preparado de manera sencilla pero de sabor superior a orillas del Atlántico. 

El salmorejo de Mikel Otaegui

El chef Otaegui nos enseñó a preparar su salmorejo. Con el verano a la vuelta de la esquina, la conversación incluyó algunos consejos para llevar el aperitivo a la playa. 

Dailos Perdomo, tercero del Certamen de Gastronomía de Canarias

El joven cocinero lanzaroteño consiguió el tercer puesto con dos platazos: conejo relleno de batata y pámpano en salmuera con jugo de su espina asada y fideos de plancton. 

Cena perfecta...en El Navarro

Unos raviolis de espinacas, un guiso de sepia y una torrija caramelizada componen la base de la cena perfecta en El Navarro. 

Almuerzo o cena perfecta...en Arena

Ensaladita templada de sandía y gambas de La Santa, pescadito del día y un cremoso de mango, maracuyá y chocolate blanco. 

De picoteo perfecto...en La Bulla

Un rincón estratégico dentro del Charco de San Ginés, Arrecife, de ricos pinchos y con una magnífica relación calidad-precio (entre 15-20 euros/persona).

Todo lo que quiso cocinar con cebolla

Los pibes cortan las hojas de la hortaliza para después despellejarle su piel más anaranjada dejándola lista para sus usos variados en la cocina.

Tartar de tomate seco

Es un tartar de tomate seco al que se le añade, todo menudito, pimiento rojo, pepinillo, aguacate, cebolla dulce, zumo de lima...

Tartar de gambas de La Santa

Quédense con la carita del joven Dailos Perdomo, que ya peló una docena de gambas de La Santa, le dio forma en la roca de sal del Himalaya...

Cherne, chips de morena sobre puré de batata

El cherne lo ha marcado en la plancha, le ha añadido un chorrito de aceite de oliva y una pizca de miel de palma para rematarlo al horno, 4-5 minutos, a 200 grados.

Tocando las puertas del cielo en Altamar

Un menú degustación diseñado por Francisco Galdón que toma el atún rojo por bandera para crear 6 platos fenomenales. Disponible del 10 al 16 de abril. 

Cata de quesos azules y vinos dulces

Para los amantes del queso y del vino, este encuentro en el Restaurante Esencia de Nazaret resulta todo un lujo. Va de quesos azules y de vinos dulces.

Jornadas Gastronómicas del Atún Rojo 2017 (del 10 al 16 de abril)

El nuevo chef del Arrecife Gran Hotel, Fran Galdón, ha preparado un menú exquisito en el que presenta unas elaboraciones sutiles que resaltan el sabor del excelente atún.

Atún rojo en El Risco (temporada 2017)

Ajoblanco de batata de jable con brocheta de atún rojo patudo marcado en soja y malvasía...¡Corran antes de que se acabe!

5 minutos con Luis León

Luis León nos abrió la cocina de par en par justo cuando tenía los espárragos en la plancha...

Atún rojo en los CACTS

El atún está en su punto y Pedro le ha dado un complemento de aire asiático, una salsa de sake, aceite de sésamo, teriyaki, aceite de almíbar, zumo de lima y jengibre. 

El día que comimos pizza con Gabriel

Esta es la foto que cierra un día que servirá para que el pequeño Gabriel profundice en su tratamiento intensivo de neurorehabilitación en la Fundación Nipace de Guadalajara.

Bacalao confitado sobre pisto manchego

Bacalao confitado con "corteza" (torrezno) sobre pisto manchego. Visitamos al chef de El Navarro, Jonay Morales, que nos explica cómo prepararlo. 

 

Noche de flamenco en Strava

El faro que ilumina Arrecife se eleva en Strava, especialmente en la noche de flamenco de los viernes. El punteo y los arpegios corresponden a Antonio de la Rosa.

La pizza de La Romántica: guía para este domingo solidario

Se trata de una pizza gigantesca (unos 40 cms. de diámetro), pero de masa ultrafina, con ingredientes frescos y que precisa de apenas tres minutitos de horno. 

Pizza Solidaria por el pequeño Gabriel

Pizza bien rica por una buena causa, para la mejora del pequeño Gabriel. Este domingo 26 de marzo, de 13:00 a 17:00 horas, en La Romántica de Costa Teguise.

V Feria del Queso y la Cabra

Tapas, quesos, vinos, talleres, música...en el agradable paseo Limones de Playa Blanca. Es la V Feria del Queso y la Cabra.

¡Felicidades, Papá!

Un menú especial con producto de kilómetro 0 para celebrar el Día del Padre el próximo domingo 19 de marzo. 

Lomo de atún marinado sobre carpaccio vegetal

Juan quiere suavizar la fortaleza del atún macerado con rayadura de pera, un poco de zumo de limón, jengibre y un chorrito de...

La penúltima cena en El Bocadito

Llevamos ya un rato después del último postre y notamos que todavía masticamos. Es un automatismo. Se produce cuando comes de manera increíble. 

Busco a Bacco

Bacco, de Abel del Rosario, ha perfilado una carta que permite ir de picoteo, de almuerzo-cena más convencional o de menú. 

Paella & Flamenco en Platoo

Entre quedarse en el sillón de casa y este planazo de baño en la playa, paella de primera por solo 10 euros y la vibrante actuación de flamenco, pues como que no hay color.  

3 planes gastronómicos para este fin de semana

De cara a coger fuerzas para el mejor baile carnavalero o si prefieres pasar tu tiempo libre en Lanzarote entre ricos platos, te sugerimos estas tres opciones. 

Así vivimos el menú de Naia

Cuando todos los comensales ocuparon su butaca, Mary preguntó si empezábamos y el desfile de platos comenzó con unas suculetas croquetas de jamón. 

Aperitivo a base de vino y jamón

Sábado al mediodía, coincidiendo con el dinámico mercadillo arrecifeño y a la hora del aperitivo, Strava debe ser parada obligatoria. 

Saludablemente fresco

Bocinegros, samas, cabrillas y bonitos es el pescado fresco de febrero que llega a Africamar. 

20 pájaros de un tiro

Una cena deliciosa y optar a un finde de ensueño en el Hotel Beatriz Costa & Spa...20 pájaros de un tiro. 

De menú en Naia

Para que solo te concentres en disfrutar Naia ha diseñado dos opciones de menú, de sabores variados, que supondrán un magnífico plan gastro. 

De menú en Platoo

Hoy descubrimos y le presentamos una magnífica opción para conocer la cocina de Platoo, reservar menú cerrado. 

Codillo de ministro

Sabroso y ultrasuave, el codillo se deshace en la boca. Es un plato perfecto para el invierno de Lanzarote. 

Antojos

Fin de semana. Antojo para almorzar o cenar fuera. Hay multitud de antojos deliciosos ahí en la calle. 

Una de foie

Fin de semana. Tal vez te apetezca abrir boca con este irresistible foie con grosellas (fruto rojo) y unas papas Noisettes. 

Un respiro en Africamar

Encontrarás el alivio con el pescadito blanco de primera (fresco): besugo, sama, bocinegro, abae y mero que podrás cocinar al horno o a la plancha. 

Coppelia Café

Unos bocadillitos deliciosos y originales, un generoso pan tomaca y un servicio diligente guiado por Valentina. 

Láminas de pulpo en costra de alioli

Otro plato redondo de la tasca El Bocadito de Costa Teguise. Hermanamiento gastro Galicia-Canarias. 

¿Pasó Chicote por El Risco?

Empezar el año consumiendo las vistas del Risco y La Graciosa degustando una espléndida paella de marisco...

Fin de año de día en La Bulla

¿Para qué esperar a la noche? La Bulla, la terraza de tapas del Charco de San Ginés, celebra el fin de año...de día. 

En Arena, con Luis León

Luis nos deja hablando solos cuando apuramos el bacalao confitado, pil pil de parmentier y la inenarrable yema de huevo rellena de vizcaína.

Almorzar con vistas increíbles

El mar, el conjunto arquitectónico del Charco y las espectaculares Salinas de Janubio. Además almorzar podrá comerse las vistas. 

Qué Muac! renueva su carta

Estamos en el restaurante Qué Muac donde degustamos los platos más representativos de su nueva carta. 

La cena navideña en La Romántica

Un sugerente menú a un precio irresistible para la cena de empresa o el almuerzo de amigos de Navidad. 

Navidades Gastronómicas en el Gran Hotel

Navidad en familia y si es alrededor de una buena mesa y un menú homenaje como merece la ocasión, mejor que mejor.

Bacalao sobre pisto manchego

Un generoso taco de lomo de bacalao se asienta cómodamente sobre un pisto manchego para mojar una y otra vez el pan. 

El Museo del Vino

Aunque en esencia es territorio de tapas, resalta por ser de los pocos sitios en Arrecife donde se puede comer un buen entrecot o chuletón. 

La Romántica: pasta sabrosa y ligera

Descubrimos por qué es tan buena y ligera la pasta de La Romántica de Costa Teguise. Así lo vivimos junto al chef Simon Malkin. 

De cuchara en Naia

Ante el descenso de las temperaturas, Naia incorpora los platos de cuchara que apetecen incluir en el menú diario. Guisos de mucho sabor y que nos hagan entrar en calor.

Catando los nuevos quesos de Finca de Uga

Así fue la cata de los nuevos quesos de Finca de Uga, por Usoa Ibarra. 

4 planes gastro para este finde

Cuatro planes para comer como un Rey. De un tapeo-tour a un arroz caldoso a los pies del mar. ¡Buen provecho!

Al mediodía pienso en ti

El aperitivo es perfecto por el empaque de la papa y la cebolla, la suculenta capa de alioli de mortero gratinado y el contrapunto del tomate deshidratado. 

Descubriendo La Romántica de Costa Teguise

Así vivimos el descubrimiento del restaurante La Romántica, en Costa Teguise. Ojito a la apuesta: comida saludable, originalidad y buen precio. 

5 planes gastro para este finde

Una ración carnívora, unas caballas con alioli gratinado, un menú canario...¡Buen provecho!

De menú en La Luna

Sin duda, uno de los sitios con mejor propuesta de menú de Costa Teguise. Para repetir con regularidad. 

Cata de aceites

Usoa Ibarra participó en la cata de aceites de Castillo de Canena en el restaurante Naia. 

Batata rellena de estofado de cabra

El toque dulce de la batata con la suavísima y sabrosa carne de la cabra explotan al unísono para apoderarse de tu boca.

Menú en el Star City

Ensaladilla de ventresca, croquetas de chipirones, fish and chips con salsa tártara, mini hamburguesa de cordero y una tortilla de papas y cebolla con salsa brava. A 15 euros/persona. 

Arroz cremoso de setas y trigueros con foie

Mikel Otaegui nos enseña a preparar su orgásmico arroz cremoso de setas y trigueros con foie. 

Un almuerzo a ras de playa

La terraza se encuentra a apenas un metro por encima del nivel del mar, la distancia exacta para que el comensal haga suyo el horizonte atlántico.

Albóndigas de pollo de corral

Si el plato está bien rico, ¿qué decir de las vistas del gastrobar donde las sirven? Una imagen vale más que mil palabras, así que damos paso a la fotografía. 

Arroz negro de chipirones y crema de algas

Quisimos saber por qué está tan rico su arroz negro, que lo hace con unos chipirones y una crema de algas. 

Los fuegos desde el Gran Hotel

Una cena espectacular en el mejor sitio para ver los fuegos de San Ginés, el restaurante Altamar o...

Tres platos para chuparte los dedos

Un bacalao sobre chutney de manzanas y peras, un homenaje carnívoro y un arroz cremoso de langostinos y berberechos. 

Una tortilla deliciosa

¿Por qué está tan rica la tortilla? Contactamos con Mikel Otaegui, que tuvo la gentileza de desvelarnos los secretos de este plato.

Tres sitios donde almorzar hoy

En El Golfo, a la fresca en la Casa del Campesino o en la primera línea de Playa Blanca. 

No sólo de carne vive el hombre...en La Bohemia

Una refrescante ensalada de pollo, un suculento pulpo al alioli y un carbón de bacalao componen las novedades de La Bohemia. 

Chips de berenjenas

Láminas gigantescas y de corte ultrafino acompañadas de una salsa agridulce ligeramente picantita. Totalmente adictivas. 

Esencia de arroz

En esta ocasión el chef Pedro Santana basa su apuesta en el arroz, aunque no pierde de vista la temporada de verano ofreciendo unos entrantes refrescantes.

Poderosos sabores en El Bocadito

La (pen)última visita al Bocadito. Sabores portentosos en unos platos sencillos muy bien presentados. 

60 intensos minutos en la cocina de La Marea

Para que todo salga perfecto en La Marea, en la cocina hay un equipo que actúa como si fuera una máquina perfectamente engrasada. 

Viejas marinadas envueltas en manga

Juan cocina como si estuviera construyendo un lego, sumando sabores distintos a unas viejas marinadas excelentes. 

Esencia, un viaje por los cinco sentidos

Así vivimos el descubrimiento del restaurante Esencia, comandado por el chef David Pérez, del que nos habían hablado maravillas. 

Duelo de hamburguesas

¿La de cebón? ¿La Biarritz? ¿O la Angus? ¿Las tres? La calidad de las tres te hará dudar. 

Un paseo por la nueva carta del Monumento

La nueva carta ha logrado actualizar la propuesta gastronómica del Campesino manteniendo los pies en el terruño. 

Arroz meloso con setas y foie, manjar de Dioses en el norte

Un arroz meloso con setas y virutas de foie que te lleva a sobrevolar el Atlántico que ves en el horizonte. 

Star City, cocina de altura en el cielo de Arrecife

Un espacio diáfano abierto a las impresionantes vistas del litoral arrecifeño con una cocina rica y a buen precio. 

El cordero de Lilium

Cocinado al vacío, a 70º durante 12 horas, se presenta con mojo de hierba huerto, crema de calabaza...y está rico, rico. 

Cena en Lilium

Una cena especial en uno de los restaurantes punteros de Marina Lanzarote, Lilium. En fotografía, por Ramón Pérez Niz. 

Gastronomía canaria contemplando el Monumento

Degustar unas tapas con sabor a Canarias mientras enriqueces la retina observando los detalles del arte-naturaleza de César Manrique.

Naia on fire

Degustamos los nuevos platos del restaurante Naia, en el Charco de San Ginés, en una cena estupenda. 

Rejo de pulpo al grill

Uno de los mejores pulpos de Lanzarote, el que hace Juan en los fogones del restaurante El Risco de la Caleta de Famara. ¡Descúbrelo!

El gastrobar del Star City

Tapas de alta cocina a buen precio y a 60 metros de altura con la impresionante panorámica de la bahía de Arrecife. 

Angus Young, nuevo objeto de deseo de La Bohemia

La nueva hamburguesa del restaurante La Bohemia de Costa Teguise ha sido bautizada como Angus Young.

Enamorarse de El Navarro

Una cena en el restaurante El Navarro de Costa Teguise narrada en directo. ¿Quieres probar?

Tócala otra vez, Sam

Así vivimos un almuerzo en uno de los restaurantes con mejor panorámica de Lanzarote, en Mirador Las Salinas. 

5 quesos para 5 vinos

Un San Valentín diferente, en formato maridaje de vinos y quesos o de quesos y vinos...tanto monta, monta tanto. 

San Valentín gastronómico

Tres menús para celebrar el Día de los Enamorados como mejor se merece tu pareja. ¡Sorpréndela!

San Valentín en Altamar

Un delicioso menú de muy buena relación calidad-precio, en el cielo arrecifeño con vista inigualable al mar...San Valentín. 

La hamburguesa de cebón de La Bohemia

El día que descubrimos la hamburguesa de cebón de La Bohemia. Así lo vivimos. 

De tapas en El Bocadito

Una cena en uno de los rincones de tapas más ricos de Costa Teguise, El Bocadito de Juan Domínguez. Así lo vivimos. 

Ya llegaron los menú maridajes con vinos de Lanzarote de la Semana de la Malvasía

No podían faltar los menús en los restaurantes de la isla maridados con caldos insulares en la Semana de la Malvasía. Atención a los platos, a los vinos...y a los precios! No tienes excusa. 

Pintar con vino, esta tarde en El Grifo

Rufina Santana explicará a los asistentes los aspectos más significativos de la cultura grecolatina, además de introducirles en el arte de pintar con vino aprovechando el sobrante de las copas. 

Semana de la Malvasía

Tras la vendimia y la nueva añada llega la tercera edición de la Semana de la Malvasía que busca acercar los caldos lanzaroteños al público local de una manera diferente. 

Aprender a elaborar pan ecológico en Cebolla Salvaje

Nos familiarizaremos con los ingredientes y los pasos básicos del proceso que lleva hornear nuestro propio pan. Terminaremos llevándonos el pan a casa además de compartir un aperitivo...

Paella en La Carmencita

Usoa Ibarra participó en el evento de paella de marisco de La Carmencita del Puerto. Así lo vivió.