Greens es uno de esos lugares que justifican un alto en el camino en Costa Teguise. Aquí la propuesta es clara: comida saludable y sabrosa, apta tanto para un desayuno temprano (o tardío con tintes de brunch) como para un almuerzo contundente pero ligero, perfecto para seguir después la ruta hacia Playa Bastián.
Verde que te quiero Green
La carta es amplia y colorida, con opciones para todos los gustos dentro del universo healthy. Abrimos boca con un hummus de calabaza suave y aromático, acompañado de una batata asada tan sencilla como deliciosa.
Luego llegaron las ensaladas de pollo, frescas y crujientes, y los pokes: uno de pollo y otro de salmón. Fue la primera experiencia con poke hawaiano para algunos comensales, y en Greens dieron en el clavo. ¡Chapó!
El siguiente capítulo fue para los panes bao, disponibles al vapor o fritos. Nos decantamos por los primeros, y tanto el bao de chipirones como el de costilla con pepino encurtido, wasabi, mayo y cacahuetes resultaron un auténtico espectáculo.
La sobremesa se vistió de dulce con un brownie de chocolate y una tarta de zanahoria sutil y equilibrada. Perfectos para coronar una comida en la que la ligereza fue la protagonista.
La cuenta: 22,50 € por persona. Muy bien comidos, mejor atendidos y con la conciencia tranquila de haber optado por una propuesta saludable sin renunciar al sabor.
Mención especial merece Mendi Etxebarría, al frente de la sala, que derrocha profesionalidad y atención impecable.
Información práctica
📍 Dónde: Avenida del Mar 24, Costa Teguise [MAPA]
🕒 Cuándo: Lunes a sábado de 10:00 a 16:00 (horario de cocina)
📞 Reservas: 686 536 231
💸 Precio medio: 20-25 €/persona