La Geria sorprende al viajero con un mar de cenizas volcánicas salpicado de viñedos. Entre muros de piedra que protegen la malvasía del viento nacen algunos de los vinos más singulares del mundo. Esta ruta une bodegas históricas, paisajes que emocionan y un final enogastronómico de los que dejan huella.
1) Museo del Vino Bodegas El Grifo
El punto de partida fue El Grifo, la bodega más antigua de Canarias (1775), hoy también museo de la cultura vitivinícola insular. Allí se combina cata, enyesque y un repaso a la historia de la malvasía volcánica.
📍LZ-30 (MAPA).
🕜 Museo del Vino de lunes a viernes de 10:00 a 18:00.
🎟️ Visitas privadas y catas de lunes a viernes con reserva previa. +INFO.
2) Antonio Suárez y Stratvs
La carretera de La Geria avanza entre cenizas del periodo eruptivo de 1730-1735. En el camino, dos bodegas muy activas: Antonio Suárez y Stratvs, ambas con catas abiertas al visitante.
- Bodega Antonio Suárez.
📍Ctra. La Geria, 17 (MAPA).
🕜 De lunes a sábado de 10:00 a 18:00 excepto los domingos cuyo horario es de 10:30 a 15:00.
🎟️ Visita gratuita. Opción de cata de vinos.
- Stratvs.
📍Ctra. La Geria, 19 (MAPA).
🕜 Todos los días de 10:00 a 19:00.
🎟️ Visita gratuita. Opción de cata de vinos.
3) El Chupadero de Bárbara Hendricks
Una terraza con vistas dobles: La Geria y las Montañas del Fuego. El Chupadero, gestionado por Bárbara Hendricks, une vino, gastronomía y cultura. Conciertos y fiestas bajo la luna llena redondean la experiencia.
📍Ctra. La Geria, km 19 (MAPA).
🕜 De miércoles a sábados de 13:00 a 22:00.
🎟️ Restaurante-Terraza El Chupadero, cata de vinos y carta gastronómica.
4) La Ermita de la Caridad, Bodegas La Geria y Rubicón
El corazón histórico del valle: la Ermita de la Caridad (1698) y el antiguo Cortijo de La Geria, hoy Bodegas Rubicón. Sepultados por las erupciones y rescatados después, son testimonio de la transformación del paisaje y de cómo la viña encontró en el rofe un aliado inesperado.
El lugar es bullicio de gentes sedientas de vino volcánico que pasean por la impecable pieza arquitectónica de Bodegas Rubicón y Bodegas La Geria.
- Bodegas Rubicón: Dónde: Ctra. La Geria, 2 (MAPA). Horario: Todos los días de 10:30 a 19:30.
- Bodegas La Geria: Dónde: Ctra. La Geria (MAPA). Horario: Todos los días de 10:00 a 19:00.
5) Enyesque en el restaurante de Bodegas Rubicón
El recorrido termina en el restaurante de Bodegas Rubicón. Cocina casera, guisos y tapeo canario en terraza o en sus salones interiores. Un cierre de sabor que conecta paisaje, vino y tradición.
- Restaurante Bodegas Rubicón:
📍Ctra. La Geria, km 19 (MAPA).
🕜 Todos los días de 10:00 a 19:00.
🎟️ Visita gratuita. Disponibilidad de cata de vinos. Restauración asociada: Bar Rubicón.