Hablar, ya saben, resulta sencillo. Tanto como hacer postureo con un eslogan. En Kamezí Deli & Bistró son más de hechos, que las palabras se las lleva el viento. Desde que asumiera el proyecto como suyo propio, el Chef Abel del Rosario lo tenía claro: cocinar de verdad con producto de cercanía. Y en ello se aplican con una carta elástica, dependiente de lo que ofrece el terruño, el mar, y la granja de Lanzarote, con la brújula dirigida «a una sofisticada cocina de mercado basada en productos de kilómetro 0».
Manjares de Lanzarote, unas fresas de la Finca Machinda, atún rojo de la Cofradía de Playa Blanca, papas de Los Valles o batatas de jable, en sinergia para crear unos platos únicos e irrepetibles.
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Lo mejor de Kamezí Deli & Bistró
- Carpe Diem. La exclusividad de las increíbles villas de Kamezí, en el entorno del Faro de Pechiguera, y la panorámica deslumbrante al mar y las islas de Lobos y Fuerteventura, se aprecia desde que nos aproximamos al restaurante. Se sabe también a la primera que las tres horas aproximadas de experiencia gastronómica va a quedar para siempre. Así que…toca disfrutar: Carpe Diem.
- Menú de 9 o 12 pases con lo mejor…de los mejores. Kamezí Deli & Bistró ofrece un menú de 9 pases y otro de 12, con creaciones específicas partiendo de los productos más frescos de la isla. Los menús van modifándose en función del mercado. Consúltalos.
Cómo llegar a Kamezí Deli & Bistró
- DÓNDE: C/ Mónaco, 2, Playa Blanca (MAPA). HORARIO: Cenas de Miércoles a Sábados; Almuerzos de Viernes a Domingo (consultar disponibilidad). RESERVAS: On line. Teléfono: 626 87 36 95.
Para antes o después de Kamezí Deli & Bistró
Es habitual que cada propuesta de esta guía ofrezca planes para enganchar antes o después del plan principal, en este caso la experiencia gastro en Kamezí Deli & Bistró.
Ocurre que el restaurante incorpora espacio propio, e igual de espectacular, para alagar la sobremesa.
Hablamos de la Terraza Ocean View que nos conecta con el océano a través una balsa de agua interior infinita, tras la que el comensal dispondrá de unos espacios para contemplar el horizonte atlántico.
La disposición de los reservados resulta un claro guiño a las cuevas y grutas volcánicas Lanzarote. Bien instalados, con el firme propósito de extender el Carpe Diem, la bodega y la coctelería de Kamezí entra en juego.
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