La Ermita de Tías es cocina elaborada, rica y económica. Una tasca de pinchos y tapas que se localiza en el punto más dinámico del pueblito sureño, en la plaza y la simpática ermita de Tías. El lugar, un holgado y altísimo salón, está coquetamente decorado. Se divide en un doble salón: el principal, que da la bienvenida, invita a tomar un vino mientras se degusta una primera ración de montaditos (de salmón, chistorra o, entre otras muchas opciones, de pimientitos, huevo y cebolla caramelizada). La otra estancia mantiene un perfil más convencional, para sentarse a la mesa.
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La Ermita destaca por la variedad de surtidos culinarios que ofrece. También porque se aprecia mimo en la confección de los guisos. Situándose en Lanzarote, no abundan rincones de tapas tan cuidados como éste. A los montaditos se le añade un amplio menú de opciones: boquerones, anchoas, ibéricos quesos, queso asado, huevos con chistorras, tortillas rellenas…
LO MEJOR
- El maridaje disponible. Para tratarse de un sitio de tapeo, lo cierto es que resulta destacable la variedad de vinos disponibles, incluido el servicio por copas, que invita a maridar las tapas con un buen caldo.
DÓNDE Y HORARIO
Dónde: Avda. Central, 63, Tías (mapa). Cuándo: De lunes sábados de 14:00 a 23:59. Precio aproximado/comensal: Entre 15 y 20 euros/persona. Teléfono para reservar: 928 524 076.
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