La Taquería Fusión `Dichell´ aterriza en Arrecife, a las puertas del Charco de San Ginés, con un crisol de sabores que toma vida propia en unos tacos que recrean el mundo culinario de México, Colombia y Canarias.
Las diferentes latitudes de los tacos de `Dichell´ siguen los pasos de la travesía vital de su alma máter, Jorge Armando Chamorro, ligado a los fogones desde los 14 años, originario de Colombia, pero con más de media vida en Lanzarote. El chef se ha formado en la escuela madrileña `Entre fogones´ y en mil y una cocinas.
🌮 Se entiende, pues, que entre los tacos que ofrece la casa puedas encontrar Canarias: cabra estofada, atún, Colombia: chicharrón, y México: pollo mechado.
🥑 Los tacos vienen servidos con un espectacular guacamole y un soberbio trío de salsas (tomate verde, tomate rojo, picante).
Taquería Fusión `Dichell´: Mucho + que tacos
La Taquería de Jorge va más allá de sus tacos complementando su carta con otras especialidades. En estos días pudimos probar un jugoso pulpo al grill asentado en una cama de verduras salteadas y otra de las especialidades de la casa: el suculento costillar en el bidón ahumador cuyos huesillos cedían al empuje del tenedor servido (se agradece) del guacamole y unas ricas batatas fritas con forma de finos bastones.
🍽️ Se sirven 4 tacos en cada ración (entre 12-14 euros/ración) excepto en el mix que extiende la bandeja a 6 tacos variados por 18 euros/mix. La Carta.
Taquería Fusión Dichell: mapa, horario, reservas
📍 C. Juan de Quesada, 19, Arrecife. MAPA.
🕟 De martes a domingos de 17:00 a 23:00-23:45.
☎️ 648 867 611
👥👥 La Taquería Fusión Dichell tiene una sala reservada, independiente, para cualquier tipo de evento o menú degustación de los platos más representativos de su cocina. Consultar directamente: 📱648 867 611
