Kamezí Deli & Bistró se ha convertido en el primer restaurante de Lanzarote con 1 Estrella Michelin tras la ceremonia de Guía Michelin 2025 celebrada en la ciudad de Murcia este martes 26 de noviembre.
En apenas un lustro el proyecto gastronómico de Kamezí ha visto reconocida la apuesta del propietario y responsable del proyecto, Koldo Eguren, en torno al producto de la isla y la puesta en valor del trabajo de los proveedores Lanzarote que llega a la mesa del comensal transformado en delicias del mar, de la granja y del terruño insular.
🍷La bodega juega un papel muy importante en Kamezí. La familia Eguren, bodegueros en Rioja Alavesa desde hace generaciones, ha puesto especial cuidado en esta parte de la experiencia. Con más de 400 referencias en la bodega, el encargado de velar por un maridaje impecable es Víctor Manuel Gudiño, sumiller del restaurante.
Además de los vinos de Ukan, la bodega familiar de Rioja Alavesa, Kamezí presume de una extensa carta de vinos de las islas, con una selección de vinos de Lanzarote referente en Canarias , y una cuidada colección de vinos internacionales de más de 50 países. De estas particularidades de la bodega de Kamezí surgen sus dos propuestas de maridaje, el canario y el descubrimiento internacional.
Experiencia Kamezí Deli & Bistró
🍽️ Menú Degustación. Menú de Tapas.
📍C/ Mónaco, 2, Playa Blanca (MAPA).
🕛 Almuerzos: viernes y sábados. Cenas: de martes a sábados. Consultar disponibilidad.
🎟️ RESERVAS: On line. Teléfono: 626 87 36 95
